May

PEYNİRLİ POĞAÇA

Çok pratik bir poğaça, hem de sıvıyağ ile olunca oldukça da sağlıklı. Tavsiye ederim.

MALZEMELER

2 ad. yumurta (birinin sarısı üzerine)

1 su bard. sıvıyağ

1 su bard. yoğurt

1 tatlı kaşığı karbonat

tuz, un, 1 su bardağı kadar ufalanmış beyaz peynir.

YAPILIŞI

Önce yumurta, sıvıyağ, yoğurt bir kapta karıştırılır, üzerine bir miktar un ve karbonat eklenerek un yavaş yavaş yedirilerek yumuşak bir hamur elde edilir. En son ufalanmış peynir ilave ederek iyice yoğrulur ve cevizden büyük yuvarlaklar yapılarak fırın tepsisine dizilir. Üzerine yumurta sarısı ve isteğe bağlı olarak çörekotu ve susam serpiştirilir. Orta hararetli fırında üstü kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun

Kategori : ETKİNLİKLER, HAMUR İŞLERİ | 3 adet Yorum »

May
23

KARA LAHANA SARMASI

KARA LAHANA SARMASI

Malzemeler :

– 1bağ karalahana

– 1 baş iri soğan

– İstediğiniz miktarda sıvıyağ

– 2-3 adet varsa taze soğan

– 1-2 adet rendelenmiş domates

– 2 su bardağı pirinç

– Nane

– karabiber, kırmızı toz biber

– 2-3 diş sarımsak

– 2 adet kesme şeker

Hazırlanışı :

Lahanalar güzelce yıkanıp, kaynar suda haşlanır.

Soğanlar doğranır, yağda sotelenir, domatesler ilave edilir. Pirinçler yıkanıp karıştırılır. Diğer malzemeler de ilave edilir.Baharatlar eklenir. İçine bir bardak kadar su eklenerek, suyu çekmesi sağlanır.Biraz demlendirilir.

Haşladığımız karalahanalar büyükse kendi istediğimiz büyüklükte parçalara ayrılır.Hazırladığımız harç ile sarılır.Sarma işlemi bittikten sonra üzerine biraz tuz serpiştirilir ve birazda sıvıyağ gezdirilir. Üzerine çıkar çıkmaz su eklenir. Isıya dayanıklı bir tabak sarmaların üzerine kapatılır.Kaynayıncaya kadar harlı ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte suyu çekene kadar pişirilir.

Afiyet Olsun!

Not : İç harcını siz bildiğiniz gibide hazırlayabilirsiniz

Kategori : ETKİNLİKLER, ZEYTİNYAĞLILAR | 5 adet Yorum »

May
22

UN KURABİYESİ (FINDIKLI)

ARKADAŞIM HÜLYA’NIN UN KURABİYESİ

MALZEMELER

9 kahve fincanı un (unu kavurarak yapmış arkadaşım)

3 silme kaşık pudra şekeri

1 çay kaşığı kabartma tozu

yeterince fındık

1 pk margarin (oda sıcaklığında)

YAPILIŞI

Bütün malzeleri karıştırıp, hamur haline geldikten sonra, ceviz büyüklüğüne yakın hamur koparıp içine fındık (fındık koymak arzuya bağlı tabi) koyarak yuvarlayıp, fırın tepsisine dizelim. Orta hararetli fırında 8-10 dakika pişirelim. Fırından çıkınca üzerine pudra şekeri serpelim. Soğuduktan sonra servis yapabiliriz. Afiyet olsun.

Kategori : KURABİYELER | 3 adet Yorum »

May
21

YALANCI LAZ BÖREĞİ

YALANCI LAZ BÖREĞİ

Malzemeler ;

1 pk. milföy

1 pk. muzlu puding (isteğe göre vanilyalı da olabilir)

pudra şekeri

Yapılışı :

Pudingi üzerinde tariften 1/2 bardak eksik süt ile pişiriyoruz. Diğer yanda milföyleri dörde bölüp, fırında pişiriyoruz. Pişirdiğimiz milföyleri sıcak sıcak ortasını bir bıçak veya çatal yardımı ile ayırıp içine 1-2 kaşık hazırlamış olduğumuz muhallebiden koyup, bir borcama veya servis kabına yerleştiriyoruz. Bir sıra tamamlandıktan sonra üzerine bir süzgeç yardımı ile pudra şekeri serpiştiriyoruz. Bu şekilde hamurları bitirip soğuttuktan sonra servise hazır hale getiriyoruz. Afiyet olsun.

Kategori : HAMUR İŞLERİ, KURABİYELER | 6 adet Yorum »

May
16

LORLU KABAK SALATASI

LORLU KABAK SALATASI

Malzemeler :

– 1 kg kabak

– 2 yemek kaşığı taze veya kuru nane

– 4 yemek kaşığı zeytinyağı

– 1 su bardağı ceviz ince çekilmiş

– 1 su bardağı lor peyniri

– 1 su bardağı süzme yoğurt

– 2 diş sarımsak, tuz

Yapılışı :

Kabakları yıkayın ve alacalı soyun. Rendeleyin ve bir sügece koyarak, süzülmeye bırakın. Hiç suları kalmaması için sıkın.

Kabakları 2 kaşık zeytinyağında taze veya kuru naneyle birlikte, suyunu bırakıp tekrar çekene kadar, yaklaşık 15 dakika kavurun, tuzla lezzetlendirin. Ateşten alın, ılınmaya bırakın.

Ceviz ve lor peyniri ilave edin. İçine sarımsak karıştırılmış yoğurtla iyice karıştırın. Salatınızı kalan 2 kaşık zeytinyağı ve taze nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapabilirisiniz,

Afiyet Olsun!

Kategori : ETKİNLİKLER, MEZELER, SALATALAR | 7 adet Yorum »

May
15

YAYLA ÇORBASI

YAYLA ÇORBASI

Malzemeler :

– 1 su bardağı yoğurt

– 2-3 yemek kaşığı un

– 1 çay bardağı pirinç (şehriyede olabilir)

– 1 ad. yumurta

– 8-10 su bardağı su veya etsuyu

– tuz

Üzerine;

– 1 kaşık tereyağ

– 1 kaşık sıvıyağ

– nane

– isteğe bağlı olarak kırmızı pul biber

Yapılışı :

Bir tencereye yoğurt, un ve yumurtayı koyalım, çırpma teli ile çırpa çırpa suyunu ilave edelim. Suyunu koyduktan sonra karışıtıra karıştıra pişirelim. Kaynamaya başlayınca pirinçleri ilave edelim. Pirinçler pişene kadar kısık ateşte kaynatalım. Altına söndürelim.

Bir tavada yağı kızdıralım. Kızmış yağın içine nane katalım. Çorbanın üzerine dökelim, Sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.

Kategori : ÇORBALAR | 5 adet Yorum »

May
13

ŞOKO KEK KARIŞIMI

MALZEMELER

1 pk. şoko kek karışımı (Dr.Oetker’in)

4 ad. yumurta

100 ml. (1 çay bard.)süt

175 gr. yumuşak margarin

YAPILIŞI

Paketin üzerindeki tarife göre yapılacak.

Kategori : ETKİNLİKLER, KEKLER | 5 adet Yorum »

P	S	Ç	P	C	C	P
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31

PEYNİRLİ POĞAÇA

KARA LAHANA SARMASI

UN KURABİYESİ (FINDIKLI)

YALANCI LAZ BÖREĞİ

LORLU KABAK SALATASI

YAYLA ÇORBASI

ŞOKO KEK KARIŞIMI

Ara

Kategoriler

İletişim

info@zeytintanesi.com

Son Yazılar

Arşiv

Etiketler

Takvim

« YENİ YAZILAR — ESKİ YAZILAR »