Zeytintanesi
May
23

KARA LAHANA SARMASI

zeytintanesi_kara41.jpg

KARA LAHANA SARMASI

Malzemeler :

– 1bağ karalahana

– 1 baş iri soğan

–  İstediğiniz miktarda sıvıyağ

– 2-3 adet varsa taze soğan

– 1-2 adet rendelenmiş domates

– 2 su bardağı pirinç

– Nane

– karabiber, kırmızı toz biber

– 2-3 diş sarımsak

– 2 adet kesme şeker

Hazırlanışı :

Lahanalar güzelce yıkanıp, kaynar suda haşlanır.

Soğanlar doğranır, yağda sotelenir, domatesler ilave edilir. Pirinçler yıkanıp karıştırılır. Diğer malzemeler de ilave edilir.Baharatlar eklenir. İçine bir bardak kadar su eklenerek, suyu çekmesi sağlanır.Biraz demlendirilir.

Haşladığımız karalahanalar büyükse kendi istediğimiz büyüklükte parçalara ayrılır.Hazırladığımız harç ile sarılır.Sarma işlemi bittikten sonra üzerine biraz tuz serpiştirilir ve birazda sıvıyağ gezdirilir. Üzerine çıkar çıkmaz su eklenir. Isıya dayanıklı bir tabak sarmaların üzerine kapatılır.Kaynayıncaya kadar harlı ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte suyu çekene kadar pişirilir.

Afiyet Olsun!

Not : İç harcını siz bildiğiniz gibide hazırlayabilirsiniz

Kategori : ETKİNLİKLER, ZEYTİNYAĞLILAR | 5 adet Yorum »

“KARA LAHANA SARMASI” için 5 cevap

  1. hunerlieller dedi ki:

    selam arkadaşım…sarmaya bayılırım.eline saglık.. ne güzel ve iştah açıcı görünüyor…hayırlı cumalar…sevgilerimle

  2. http://defneylebirlikte.blogspot.com/ dedi ki:

    eline sağlık ben de çok severim lahana sarmasını..

  3. Etkinliğimize katıldığınız için çok teşekkür ederim.Harika tariflerinizle etkinliğimizi şenlendirdiniz.Etkinliğimiz yarın sona eriyor.Yarın akşama kadar tariflerinizi bekliyorum.Bir etkinlik biterken yeni bir etkinliğim başlıyor.Ye # 34 bulgur etkinliği.Etkinliklere sürekli benim ev sahibi olduğumu düşünmeyin sakın.Porselen demlik çay etkinliği ev sahibi olmam salata yarışmasında ki birinciliğimden dolayıydı.Yarışmanın ödülü etkinlikte evsahipliği yapmaktı.Bulgur etkinliği ise bir sene öncesinden 2008 mayıs ayında evsahipliği yapacağım belli olmuştu.Yani bir yıldır bulgur etkinliğini bekliyordum.Sizleri YE#34 BULGUR ETKİNLİĞİNE mutlaka bekliyorum.Bulgurla yaptığınız bir tarifi yayınlayıp,başlığına YE#34 BULGUR ETKİNLİĞİ yazıp,etkinliğin benim sitemde olduğunu belirtmeniz yeterli.İster bana yorum yazabilirsiniz,istersenizde ye34bulgur@hotmail.com adresine adınızı,bulunduğunuz şehri,tarifinizin adını,sitenizin adresini göndererek katılabilirsiniz(Lütfen yorumlarda da bunları belirtin).Pazartesi tarifleri yayınlamaya başlıyorum.26 mayıs son katılım demiştim.Önceki etkinlikten dolayı bu etkinliğimizi fazla tanıtamadım.Bu yüzden tarifleri yayınlamaya başladığımda da gönderebilirsiniz.Bir ricamda etkinlik banner ını eklerseniz sevinirim(ekleyenlere çok teşekkür ederim).Böylelikle etkinliğimizden daha fazla arkadaşın haberi olur.Pazartesi görüşmek dileğiyle.Hepinizi bekliyorum.

  4. sarmaya hiç dayanamam helede lahanadan olursa bayılırım ellerine sağlık harika görünüyorlar sevgiler hayırlı pazarlar canım

  5. senem dedi ki:

    Bayilrim karalahana sarmasina. Cok da nefis görünüyorlar, ellerine saglik canim. Iyi pazarlar.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.