BÖRÜLCE YEMEĞİ
YAPILIŞI :
Malzemeler ;
– 1/2 cay bardağı kadar zeytinyağı (ben genelde çok az yağlı yaparım)
– 1 kg börülce
– 1 baş iri soğan
– 2-3 ad. domates
– 1-2 sivri veya çarlişton biber
– tuz, karabiber, kırmızı toz biber, salça
Yapılışı;
Öncelikle soğanları zeytinyağı ile soteleyelim. Yeşil biberleri de küçük doğrayıp ekleyelim, karabiber ekelim.
Soğanlar pembeleşmeye yakın domatesleri, salçayı ekleyelim. Bir-iki çevirelim. Ayıklayıp, doğramış olduğumuz börülceleri ilave edelim, tuzunu, toz biberini ekleyelim. Biraz kavuralım daha sonra börülcelerin üzerine gelir gelmez su ekleyelim. Börülceler pişene kadar ağır ateşte pişirelim. Sıcak ve soğuk olarak yenilebilir. İsteğe göre acı biberde eklenebilir, Afiyet olsun.
Kategori : SEBZELER, ZEYTİNYAĞLILAR | 8 adet Yorum »
slm
hep salatasını yaparım hiç yemeğini yemedim eminim güzeldir ellerine sağlık canım
öptüm kocaman kocaman
Canımcım merhaba, börülce yemeğini hiç yemedim, tadını çok merak ettim valla, ellerine sağlık arkadaşım benim,
Öpüyorum seni…
canim merhabalar borulce yemegin ve baklali enginarin cok nefis olmus ellerine saglik baklali enginar tarifin cok degisik geldi enginar mevsimi gelmisken mutlaka deneyecegim
kucak dolusu sevgiler.
Ben genelde salatasını yapıyorum yemeğini hiç yapmadım eminim tadı çook güzeldir ellerine sağlık
canım ellerine sağlık, sizede afiyet olsun.sevgiler aslı
selam coktandir ugrayamadim bir bakayim bugün arkadasim ne yapmis dedim ellerine saglik enfes görünüyor canim sevgiler
PORSELEN DEMLİK yepyeni bir etkinlik ile karşınızda…YÖRESEL LEZZETLER ETKİNLİĞİ 1-ÇORBALAR
http://porselendemlik.blogcu.com
http://selmahlc.blogcu.com
http://birdemliksohbet.blogspot.com
http://kadininmutfagi.blogcu.com tarafından hazırlanmıştır
etkinliğimizin ilk sahibesi KADININ MUTFAĞI olarak 10/5/2008 ile 10/06/2008 tarihleri arasında 30 gün boyunca ben yapacağım ilk konumuz:ÇORBALAR
anadolunun zengin sofrasını evlerimize sunmak,bizi biz yapan değerlerimizin hünerli ellerle bütünleştiği yemeklerimizin tarih kokan hikayelerini sunmak ve bu lezzetleri siz değerli dostlarımızla paylaşmak…
sizde bu lezzet dolu maceraya davetlisiniz…
eğer sizlerinde sofralarında yer bulan kendi yörenize ait bir tarifiniz var ise tarifinizi bize ulaştırabilir böylece bir yerlerde kalmış lezzetleri tüm dostlarınızla hem paylaşmış olacak hem de yörenizin kültür ve değerlerini tanıtmış olacaksınız
yapmanız gereken şey;
hazırladığınız yöresel yemeğinizi ismi ,yöre adı ,tarifi ve birkaç aşama ile çektiğiniz fotoğraf ile bloğunuzda yada sitenizde yayınlayıp daha sonra ev sahibine yorum ya da e-posta ile haber vermek
örnek:
isim:dutmaç çorbası
yöre adı:içanadolu/Çankırı yöresi
buraya ise tarifimizin resmi ile beraber detaylı anlatımı gelecek şekilde…
iletişim:kadininmutfagi@hotmail.com ya da http://www.kadininmutfagi.blogcu.com
unutmayın tarifler sadece tarihi yöresel tarifler olmalıdır
There are many interesting here. Hope to see some more in future