Sevgili Hande’nin tarifi, iyi ki de yapmış ve benimde yapmama vesile oldu, değişik bir tatlı, revaniden daha da güzel buldum ben bu tatlıyı, sağol arkadaşım tarif için.

MALZEMELER

*3 adet yumurta

*1,5 su bardağı şeker

*1 su bardağı süt

*1 su bardağı sıvıyağ

*1 su bardağı haşhaş

*1,5 su bardağı irmik

*1,5 su bardağı un

*1 pk. vanilya

*1 pk. kabartma tozu

ŞERBETİ İÇİN

*4 su bardağı şeker

*5,5 su bardağı su

*2-3 damla limon suyu

ÜZERİNE

*1 su bardağı süt

*1 poşet kremşanti

YAPILIŞI

Yumurtaları derin bir kaba kırın. Şekeri ilave edip çırpın. Daha sonra süt ve yağ ekleyip yine çırpın. Haşhaş , irmik katıp yine çırpın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek karışıma katıp tekrar çırpıp, yağlamış olduğunuz fırın kabına (kare borcam) dökün.

 175 derecede,  fırına koyup ( ortalama 35-40 dk.kadar) kızarana kadar pişirin.

O pişerken diğer tarafta su, şeker ve limon damlasından oluşan şerbeti hazırlayın. Pişen tatlınızın yedi sekiz dakika ılınmasını bekleyi, yine biraz ılıttığınız şerbetinizi keke dökün.

Tatlı soğuyunca bir kasede hazırladığınız krem şanti ile üzerini kaplayıp toz antep fıstığı ile süsleyin.