Zeytintanesi
May
7

SALÇALI BİFTEK

zeytintanesi_hpim02171.jpg

SALÇALI BİFTEK

 

Malzemeler ;

– 5-6 ad. biftek

– 1 baş iri soğan

– 1-2 ad. sivri biber varsa taze kırmızı biberde ekleyebiliriz.

– 2-3 çimdik  kekik

– 1- ad. domates

–  1-2 yemek kaşığı salça

–  tuz, karabiber, kırmızı toz biber

– 1 – 2 ad. defne yaprağı (isteğe bağlı)

– 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ

 

Yapılışı;

    Öncelikle biftekleri tencereye dizelim (düdüklü tencere olursa daha çabuk pişer). Üzerine soğanları halka halka doğrayıp, avucumuzla ovuşturarak etlerin üzerine serpiştirelim. Biberleri ve domatesleri de küp küp doğrayıp onun üzerine serpiştirelim. Kalan baharatları ve tuzuda ekleyelim. Bir kasede salçayı su ile ezelim,

etlerin üzerine çıkar çıkmaz salçalı suyumuzu ve en son olarak da yağımızı ekleyip, düdüklü tencerede 35-40 dakika  (normal tencerede etler pişinceye kadar)pişilerim, Yanında patetes püresi veya pilav ile servis yapabiliriz.

 

Patates püresi ;

4-5 ad. patates haşlanır, püre haline getirilir. İçine 1-2 kaşık tereyağı  veya margarin ilave edilerek ezilme işlemine (patatesler sıcak olacak) devam edilir, 1-1,5 çay bardağı süt ilave edilerek püre hazırlanmış olur.

Tuzunuda unutmayalım tabi, Afiyet olsun.

Kategori : ETLİ YEMEKLER | 7 adet Yorum »

“SALÇALI BİFTEK” için 7 cevap

  1. bu tabak nefisss görünüyor canım ellerine kollarına sağlık,
    çok öptüm

  2. çok lezzetli iştah kabartan bir yemek olmuş ellerinize sağlık
    kucak dolusu sevgiler canım

  3. serpilinmutfagi.blogcu.com dedi ki:

    merhaba çok lezzetli bir tabak ellerinize sağlık sevgiler

  4. merhaba komşum,bu tarifin benim favori ve kolay et yemeklerim arasına girdi.ellerine sağlık.sen olmasan bu kadar şeyi nasıl öğrenirdim,bilemiyorum,ustammm..

  5. Feyza S. dedi ki:

    Tarifinizi denedim ve begendim. Blogumda yayinlayacagim: http://www.feyzainthekitchen.blogspot.com. Ellerinize saglik!

  6. ElifG dedi ki:

    Denedim ve gayet güzel oldu,teşekkürler.. içine bütün halinde 2 baş sarımsak ve tane karabiber de ekledim.

  7. munevver dedi ki:

    elerine sağlık kolay yemek öğrenmiş olduk

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.