SALÇALI BİFTEK
SALÇALI BİFTEK
Malzemeler ;
– 5-6 ad. biftek
– 1 baş iri soğan
– 1-2 ad. sivri biber varsa taze kırmızı biberde ekleyebiliriz.
– 2-3 çimdik kekik
– 1- ad. domates
– 1-2 yemek kaşığı salça
– tuz, karabiber, kırmızı toz biber
– 1 – 2 ad. defne yaprağı (isteğe bağlı)
– 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
Yapılışı;
Öncelikle biftekleri tencereye dizelim (düdüklü tencere olursa daha çabuk pişer). Üzerine soğanları halka halka doğrayıp, avucumuzla ovuşturarak etlerin üzerine serpiştirelim. Biberleri ve domatesleri de küp küp doğrayıp onun üzerine serpiştirelim. Kalan baharatları ve tuzuda ekleyelim. Bir kasede salçayı su ile ezelim,
etlerin üzerine çıkar çıkmaz salçalı suyumuzu ve en son olarak da yağımızı ekleyip, düdüklü tencerede 35-40 dakika (normal tencerede etler pişinceye kadar)pişilerim, Yanında patetes püresi veya pilav ile servis yapabiliriz.
Patates püresi ;
4-5 ad. patates haşlanır, püre haline getirilir. İçine 1-2 kaşık tereyağı veya margarin ilave edilerek ezilme işlemine (patatesler sıcak olacak) devam edilir, 1-1,5 çay bardağı süt ilave edilerek püre hazırlanmış olur.
Tuzunuda unutmayalım tabi, Afiyet olsun.
Kategori : ETLİ YEMEKLER | 7 adet Yorum »
bu tabak nefisss görünüyor canım ellerine kollarına sağlık,
çok öptüm
çok lezzetli iştah kabartan bir yemek olmuş ellerinize sağlık
kucak dolusu sevgiler canım
merhaba çok lezzetli bir tabak ellerinize sağlık sevgiler
merhaba komşum,bu tarifin benim favori ve kolay et yemeklerim arasına girdi.ellerine sağlık.sen olmasan bu kadar şeyi nasıl öğrenirdim,bilemiyorum,ustammm..
Tarifinizi denedim ve begendim. Blogumda yayinlayacagim: http://www.feyzainthekitchen.blogspot.com. Ellerinize saglik!
Denedim ve gayet güzel oldu,teşekkürler.. içine bütün halinde 2 baş sarımsak ve tane karabiber de ekledim.
elerine sağlık kolay yemek öğrenmiş olduk