Zeytintanesi
Oca
9

ZEYTİNYAĞLI KEREVİZ

cimg1017.JPG

.

Kereviz Bitkisi : Oldukça besleyici bir sebzedir.Kereviz A, B ve C vitaminleri ile fosfor, çinko, bakır, mangan ve selenyum minerallerini içermektedir.Besin değeri ve yararı bakımından Allah’ın bir lütfü olan bu bitki bir çok hastalığa iyi gelmektedir.

Kerevizin Faydaları: Uyarıcıdır. Kandaki stres hormonlarını azaltır ve sinir yorgunluğunu giderir. Vücudu güçlendirir. Cinsel gücü ve isteği çoğaltır, iktidarsızlığı gidermektedir. İştah açıcıdır. Ağız kokusunu gidermekte faydalıdır.

Kereviz öksürüğü keser. Kanı temizler. Karaciğer şişliğini ve sarılığı giderir. Sivilceleri azaltmaktadır. Gaz söktürücü etkisi vardır. Böbrek kumlarının ve taşlarının düşürülmesine yardımcıdır.

Yüksek tansiyon, şeker ve prostat hastalarına faydalıdır. Hipertansiyonu ve kolesterolü düşürür. Mideyi kuvvetlendirir. Ağrıları giderir. Cilde tazelik ve parlaklık verir. Unutkanlığa karşı faydalıdır. Anne sütünü arttırır. Romatizma ve gut şikâyetlerini azaltır.

Kereviz nasıl kullanılır? Kerevizin sapı, yaprağı ve kökü kullanılır. Kereviz yemeği ve salatası yapılabildiği gibi tohumu da kullanılmaktadır. Kaynatılarak suyu içilirse fazla salgılanan mide asidine ve idrar zorluğuna iyi gelmektedir.

Kereviz kaynatılırken suyuna limon eklenirse gaz yapması önlenir. Kereviz tohumu adet kanamalarını tetikleyici etkisi sebebiyle adet düzensizliği çekenler için yararlı olabilir.

 

Bu bilgiler http://mucizeiksirler.blogspot.com/2008/09/kereviz-ve-faydalar.html sitesinden alınmıştır.

ve yemeğin yapılışı.

MALZEMELER

– 1 kg. kereviz

– 1 baş iri soğan

– 1 ad. ortaboy havuç

– 1 avuç kadar pirinç

– 1/2 çay bardağı zeytinyağı

– 1 ad. limon suyu

– tuz, karabiber

– 1-2 ad. kesme şeker

– isteğe bağlı olarak içine 1-2 ad. patateste ilave edebilirsiniz

YAPILIŞI

Kerevizlerin kabuğu soyularak yıkanıp doğranır, diğer tarafta limon suyu bir bardak su ile karıştırılır. Doğranramış kerevizler tencereye dizilir, üzerine limonlu su dökülür. Havuç kabukları soyulup doğranıp ilave edilir. Soğan piyazlık doğranarak el ile ovularak en üste konur. Zeytinyağını da üzerine ekleyip, tuzunu, şekeri ve kerevizlerin üzerine çıkar çıkmaz su ilave edilip, altı yakılır. Kaynamaya başladıktan sonra pirinçleride ilave edip pişirilir. Soğuduktan sonra limon ile servis yapılır.

Kategori : ZEYTİNYAĞLILAR | 9 adet Yorum »

“ZEYTİNYAĞLI KEREVİZ” için 9 cevap

  1. sarımutfak dedi ki:

    oldukça faydalı bir sebze bizdede çok sık tüketilir.bende patatesli olanını daha çok seviyorum ellerine sağlık nefis olmuş cnm
    sevgiylekal

  2. hunerlieller dedi ki:

    kerevizi pek nadir pişiririm.ama bu kadar faydalarını okuduktan sonra artık daha sık yapacagım.nefis görünüyor canım..eline saglık.sevgiler.

  3. CANDAN TARİFLER dedi ki:

    ELLERİNE SAĞLIK KEREVİZE BAYILIRIM SALATASINI SALÇALI YEMEĞİNİDE TERBİYELİSİNEDE ETLİSİNEDE EN SEVDİĞİM LEZZETLERDEN BİRİ SAOL CANIM ELİNE KOLUNA SAĞLIK.

  4. AYNUR dedi ki:

    Hobidünyam woman forum yemek etkinliği #3 kurabiye ye

    http://hobidunyam.womanforum.net

    edaca30 ve papatya68 in birlikte hazırladığı;
    hobidünyam womanforum için hazırladığımız yemek etkinliğimizin “3.”sü olan” kurabiye ye” etkinliğine sizleri de bekliyoruz.
    10 ocak 2009 dan 30 ocak 2009 a kadar sürecek olan etkinliğimizde sizleri ev sahibesi olarak ben (papatya68) ağırlamak istiyorum sizler kurabiyeleri yapın gelin birlikte paylaşalım.
    yapmanız gereken şey o güzel ellerinizle yaptığınız muhteşem kurabiyelerinizi bloğunuzda yayınlayıp benim bloğuma yorum bırakarak hazır olduğunu bildirmeniz sonra ben bloğunuza gelip kopyalayıp kendi bloğuma ve hobidünyam womanforuma ekleyip yayınlayacağım artık hepimizin zengin bir kurabiye arşivimiz olacak ne güzel bir paylaşım değilmi?haydi herkes kurabiyelerini yapıp gelsin çaylar da benden lezzet paylaşımı için bekliyoruuuuuuuuz.
    Eda & Aynur

    Not: blog sahibi olmayanlarda katılabilirler (sahrayolu@gmail.com) adresime yaptığınız leziz kurabiyelerinizi resmiyle birlikte isminizi de yazıp yollayın bizde yayınlayalım lezzetli paylaşımlarda buluşalım bekliyoruuuuuuuz

  5. zerrin - misss dedi ki:

    harika görünüyor.

    ben pek severim sebze yemeklerini. kerevizde başı çeker.

    ellerine sağlık

    sıcacık sevgiler.

  6. Hımm 🙂 çok severim ..
    tazesi pişmişi kokusu ne güzeldir..
    burda kökü var yeşili yok..Bende yeşiliyle veraber yumrusunu seviyorum..bolda limon..
    elinize sağlık sevgiler olsun..

  7. melisa dedi ki:

    ellerine sağlık canım bu nefis yemeği almazmıyım
    malesef yaşadığım şey yüzünden etkinlik sarsıldı
    neyseki şimdi alıyorum tüm tarifleri
    bunuda aldım kısa sürede yayında olur
    sevgiler

  8. ayse dedi ki:

    Çok sık yaparım ellerine sağlık

  9. […] KEREVİZGÖNDEREN:http://www.zeytintanesi.com/ARKADAŞIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM.TARİFİ İÇİNBURAYA BUYRUN………………………….67.TARİFADI:ORMANCI […]

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.