UN KURABİYESİ
MALZEMELER
6,5 kahve fincanı un
125 gr paket margarin
1,5 kahve fincanı pudra şekeri
1 pk. vanilya
Üzeri için
2 kahve fincanı pudra şekeri
YAPILIŞI
Bir kaba oda sıcaklığında yumuşattığınız margarin ile pudra şekerini koyarak, yağı beyaz bir hal alıncaya kadar, elle vurarak karıştırın.
Elenmiş unu ve vanılyayı kattıktan sonra, bunları yoğurarak hamur yapın. (Hamurun ne fazla cıvık, ne de fazla dağılır, yani elde yapışmadan ve dağılmadan ancak yuvarlanabilecek kıvamda olması gerekir. Bazen unlar fazla yağ çekmediğinden yukardaki ölçüyle ele yapışık ve cıvık bir hal alır. O durumda bunlara azar azar olmak üzere bir çeyrek kahve fincanı daha un katmak gerekir)
Bu hamuru, tahtada iki el ile bastırarak yuvarlayın; az uzattıktan sonra, uzatılan bu hamurdan istenilen büyüklükte parçalar kesin, kesilen bu küçük parça hamurlarının iki avuç içinde top gibi yuvarladıktan sonra, bu yuvarlakları yağlanmış bir fının tepsisine ikişer parmak ara ile sıralayın.
Hamurların üstlerini sarartmadan kurabiyeleri az ısıdaki fırında 150 derecede 30 dakika pişirin. (Kurabiyelerin pişme kıvamı üstlerinin hafifçe katılaşmasıyla anlaşılır.)
Kurabiyeleri tabağa alarak üstlerine ik kahve fincanı pudra şekeri serpin ve iyice soğuduktan sonra servis yapın.
Püf noktası
Un kurabiyesinin içine kavrulmuş kabuksuz baden vey fındık ilave edebilirsiniz.
un kurabiyesini çikolatalı yapmak için hamuruna 2 yemek kaşığı kakao ve 1 tatlı kaşığı tarçın eklemeniz yeterlidir.
Kategori : ETKİNLİKLER, KURABİYELER | 6 adet Yorum »
Canım ellerine sağlık,
MAşallah hemen de etkinlik için tarifini yapıp eklemişsin..Hamarat arkadaşım benim..
Görüşmek üzere hoşcakal.
selam canım ellerine sağlık, nefis kurabiyeler olmuş…Katılımın için çoook teşekkür ediyorum yarından itibaren tarifleriyayınlamaya başlayacağım sevgiler
Ellerine sağlık, harika görünüyorlar
selam arkadaşım..un kurabiyesi çok güzel görünüyor.eline saglık ..sevgilerimle.
Yeni siten hayırlı olsun canım.
Uzun zamandır un kurabiyesi yapmıyorum sende görünce şimdi geçmişten günler geldi aklıma.
Ellerine sağlık canım..
Sevgiler,
Melek…
ellerine sağlık arkadaşım bayılırım bu kurabiyeye…..