MALZEMELER  :

– 1 lt. süt

– 7 yemek kaşığı irmik

– 7 yemek kaşığı şeker

–  1 yemek kaşağı nişasta

– 10-15 adet kuru kayısı

– 1 pk. vanilya

– Tarçın (üzerine serpmek için)

YAPILIŞI :

Önce irmik, şeker, kayısılar küp küp doğranır, üzerine süt bir tencerede ocağa konur, altı yakılılr, karıştıra karıştıra muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir. En son vanilya eklenir. İstediğiniz bir kalıba boşaltılır. Soğuduktan sonra buzdolabına konur, soğuk olarak dilimlenerek, üzerine isteğinize göre tarçın serpiştirerek servis yapılır.

MUZLU SUFLE :

Malzemeler :

– 6 su bardağı süt (yağsız süt olursa daha iyi olur)

– 1 su bardağı un

– 1 su bardağı şeker

– 2-3 adet muz

– pk. kakaolu betibör bisküi

Yapılışı:

Süt, un, şekeri bir tencereye koy muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişir. Diğer tarafta robotta veya elde ufaladığımız bisküileri bir büyük fırın tepsisi kadar kaba eşit şekilde yayalım, üzerine hazırladığımız muhallebiyi dökelim. Biraz ılınınca kare kare keselim (büyüklüğünü kendimiz ayarlayalım) .  Kestiğimiz karelere göre muzları önce boydan ortadan sonra tekrar öbür boydan ortadan keselim. Karenin boyuna göre kesip içine koyalım, rulo yapalım (resimde görüldüğü gibi).Bir servis kabına dizelim.Hepsini böylece bitirip, tepsinin dibinde kalan bisküi kırıntılarınıda servis kabına dizdiğimiz ruloların üzerine dökelim. Buzdolabında soğutup, servis yapalım.