Zeytintanesi
Ağu
9

UN KURABİYESİ

zeytintanesi_unkurabiye.jpg

UN KURABİYESİ

Malzemeler

1 pk. margarin

2 çorba kaşığı pudra şekeri

albildiğince un

üzeri için pudra şekeri

Yapılışı :

Margarini oda sıcaklığında iken 2 çorba kaşığı pudra şekeri ile iyice özleştirip, içine azar azar un ekleyerek çok katı olmayacak şekilde bir hamur elde ediyoruz. Yuvarlak yuvarlak şekil verip tepsiye diziyoruz. 170-180 derece fırında pişirip, sıcak sıcak servis tabağına alıp üzerine bir süzgeç yardımı ile pudra şekeri ekiyoruz. Afiyet Olsun!

Bu tarifi de arkadaşımın yengesi Yasemin”den aldım. Ellerine sağlık!

Kategori : KURABİYELER | 6 adet Yorum »

Mar
21

KOLAY SU BÖREĞİ

zeytintanesi_su_boregi1.jpg

MALZEMELER

– 5 ad. yufka

– 2 ad. yumurta

– 2 su bardağı soğuk süt

– 1 çay bardağı sıvıyağ

– 250 gr. beyaz peynir

– 1 tutam maydanoz, tuz

 

YAPILIŞI

Fırın tepsisini yağlıyoruz. Sağlam bir yufkayı tepsiye yayıyoruz. Geniş bir kap içinde sütü, yumurtayı, yağı, tuzu karıştırıyoruz. Geriye kalan yufkaları 3-4 parçaya bölüp sosa bulayıp, tepsiye yayıyoruz. Elimizdeki yufkayı ikiye bölüyoruz. Yarısına gelene kadar bu işleme devam ediyoruz. Yarıya gelince maydanoz peynir karışımını serpiyoruz ve geriye kalan yufkaları da sosa batırıp tepsiye yerleştiriyoruz. En sona yarım yufka ayırıyoruz. Tepsimiz dolunca yarım yufkayı tepsinin ortasına koyuyyoruz. Sosu elimzle biraz üzerine sürüyoruz. Kenarlardaki yufkaları tepsiye doğrukapaıyoruz. Üzerine biraz sostan sürüyoruz. Yoksa da bir yumurta kırıp biraz sütle karıştırıp sürebiliriz. 180 derecede ısıtılmış fırında pişiriyoruz.

Kategori : BÖREKLER | 3 adet Yorum »

« YENİ YAZILAR