MALZEMELER :

– 250 gr. yemeklik kıyma

– 1 baş orta boy soğan

– 1 çay bardağı kadar pirinç

– 1 yığma yemek kaşığı salça

– tuz, karabiber, kırmızı biber

– 1/2 cay bardağı kadar sıvıyağ

– 1/2 kg dolmalık biber

– 1-2 adet domates

YAPILIŞI :

-Biberleri yıkayıp, saplarını çıkaralım

-Soğanı rendeleyelim veya robottan geçirelim.

– Bütün iç malzemeyi bir kapta karıştıralım.

– Biberlerin içini dolduralım. Biberlerin ağzını domateslerle kapatalım, sıvıyağı biberlerin üzerine gezdirelim. Üzerine biraz tuz serpiştilerilim. Isıya dayanıklı bir tabak ile dolmaların üzerini kapatalım

– Kaynayıncaya kadar harlı ateşte, daha sonra kısık ateşte biberler pişene kadar kaynatalım.