Zeytintanesi
Ara
25

OTLU BÖREK

sileresimleri-022.jpg

sileresimleri-009.jpg

sileresimleri-015.jpg

sileresimleri-012.jpg

MALZEMELER

750 gr. ot (kazayağı ile yaptım ben) bu ıspanakta olabilir, pazı da olabilir, tercih sizin.

150 gr civarında lor peyniri

1/2 çay bardağı kadar sıvıyağ

tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)

1 ad. orta boy soğan

5 adet yufka

harcı için :

4/3  su bardağı kadar sıvıyağ

1/2 su bardağı kadar süt

3 adet yumurta

isteğe bağlı olarak 2-3 kaşık yoğurt (ben katarım genelde)

YAPILIŞI :

Otları güzelce ayıklayıp, yıkayıp ince ince doğruyoruz. İçine ince ince kıydığımız soğanı, loru, tuzunu, baharatlarını ve yağı koyup iyice karıştıralım.  İç harcımız hazırdır.

Sıvı harç için: Yumurta,  sıvıyağ, süt ve yoğurdu bir kapta iyice karıştıralım.

Yufkaları dörde bölelim. Her bir parçanın üzerine hazırlağımız sıvı harçtan bir yemek kaşığı gezdirelim. Ve otlu harçtan da iki yemek kaşığı kadar resimdeki şekilde yayalım. Kenarlarını kıvırmadan sigara böreği şeklinde yuvarlayalım. Yuvarladığımız yufkayı yine kendi etrafında yuvarlak yapalım. Her bir parçayı bu şekilde hazırlayıp fırın tepsisine dizelim, kalan iç harcı bütün böreklerin üzerine eşit şekilde (bir kaşık, bir fırça yardımıyla)  yayalım.  Üzerine isteğe bağlık olarak susam ve çörekotu serpiştirip, 170 derece (midi fırında) kızarana kadar pişirelim. Böreklerimiz servise hazırdır. Afiyet olsun.

Kategori : BÖREKLER, ETKİNLİKLER | 6 adet Yorum »

“OTLU BÖREK” için 6 cevap

  1. BENI KIRMAYIP DAVETIMI KABUL EDIP,
    BU GÜZEL TARIFI ETKINLIGIMIZE KAZANDIRDIGIN
    ICIN COOOK TESEKKÜR EDERIM.
    ELINE KOLUNA SAGLIK CANIMMMMM!!!

    TARIFIN 112.SIRADA YERINI ALDI GELIP BAKA BILIRSIN SEVGILER

  2. melisa dedi ki:

    canım merhaba böreğin nefis olmuş eline sağlık linklerime ekledim adresini beklerim

  3. leziz dedi ki:

    canım nefis bir börek omlmuş…tam benlik…

  4. hunerlieller dedi ki:

    eline saglık nefis olmuş börek….iyi akşamlar..

  5. nurlayemek dedi ki:

    canım kusura bakma ugrayamadım benim küçük kız beyin üstü okulda düşüyor 3 günden beri hastanedeydik 15 yakın filim çektiler allahtan bir şey çıkmadı kulagı delindii amaliyatla estedik dikildi .. allaha bin şükürler olsun ki…onun için ugrayamadım kusura bakma canım duanı eksik etme bana selametle kalın…

  6. nurlayemek dedi ki:

    Yaşamınca güzel yıllar, mutlu yarınlar, dostça dostluklar hep senin olsun. MUTLU YILLAR CANIM

hunerlieller için bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.