MALZEMELER

– 75 gr. margarin

– 2,5 türk kahvesi fincanı un

– 1 lt. süt

– 2,5 türk kahvesi fincanı şeker

– 1 pk. vanilya

Sos için;

1 pk. hazır meyveli sos (ben çilekli sos kullandım)

YAPILIŞI:

Bir tencereye margarini ilave edip, ocağın altını yakalım. Yağ eriyince unu ilave edip kavurmaya başlayalım. Ateşi de biraz kısalım. Un hafif sararmaya başlayıp, kokusunu da aldıkmı sütü soğuk olarak ilave edelim. Karıştıra karıştıra muhallebi kıvamına gelmeye başlayınca şekerini de ilave edip kısık ateşte karıştırarak en sonda vanilyayı ilave edelim, pişirme işlemini bitirelim. Başka bir kaba (karıştırma kabına) aktarıp biraz ılınmaya bırakalım.

Diğer  tarafta hazır meyve sosunu üzerindeki tariften suyunu yarım bardak az katarak hazırlayalım.

Biraz ılınmış olan muhallebiyi 6-7 dk. mikserle çırpalım. Dikdörtgen borcama dökelim.  Üzerine hazırlamış olduğumuz meyveli sosu dökerek, buzdolabında soğumaya bırakalım.

Tavsiye;

Ben sütlü tatlıları genelde birgün önceden hazırlayıp, servis yapıyorum. Ancak kıvam alıyor.