Zeytintanesi
Mar
31

MERCİMEK ÇORBASI

zeytintanesi_mercimek_corba.jpg

MERCİMEK ÇORBASI

Malzemeler :

– 1 – 1,5 su bardağı kırmızı mercimek

– 1 baş soğan

– 1 orta boy havuç

– 1 orta boy patates

– 1 kaşik salça

– nane, pulbiber, karabiber

– 1 çorba kaşığı tereyağ veya margarin

– 1-2 çorba kaşığı sıvıyağ (sıvıyağ tereyağ veya margarinin yanmasını önler)

Hazırlanışı

Havuç ve patates ya robottan geçirilir veya rendelenir, soğan bütün olarak eklenir bir tencereye konulur, bu malzemelerin üzerine 3-4 parmak geçecek şekilde su eklenir ocağa yerleştirilir. Altı yakılır, su kaynamaya başlayınca yıkamış olduğumuz mercimekler ve salça, tuz eklenir. Üzeri kapatılır (ben düdüklü tencerede pişiriyorum) düdük ötmeye başladıktan sonra 20 dakika civarında pişirilir. Tencerede biraz ılıdıktan sonra bilendır ile karışıtırılır.

Ayrı bir tavada sıvıyağ ve tereyağ eritilir, kızdırılır, üzerine nane ve kırmızı pul biber eklenir, çorbanın üzerine dökülür. Çorbanız servise hazırdır.

Afiyet Olsun!

Kategori : ÇORBALAR, ETKİNLİKLER | 10 adet Yorum »

“MERCİMEK ÇORBASI” için 10 cevap

  1. yıldız dedi ki:

    Çorbaları çok severim hele kışın olmazsa olmaz 🙂 en çok tabi mercimek çorbasını ellerine sağlık canım nefis görünüyor valla canım çekti yemeğe çıkmak üzereydim bari gideyim çorba içeyim 🙂
    Sevgiler……..

  2. hunerlieller dedi ki:

    HIIMMM NEFİS GÖRÜNÜYOR ÇORBA.ELLERİNE SAGLIK CANIM.SEVGİLER.

  3. derya dedi ki:

    Sevgülcüm ellerine sağlık misss gibi sevgiler…

  4. zeynep dedi ki:

    şekerim sevgülümmmmmm…
    mercimeğe de tarhana çorbasına da bayılıyorum:)
    ellerine kollarına sağlık canım
    nefis görünüyor.

    çooook öpüyorum

  5. sevil dedi ki:

    ellerine saglık soguk gunlerde kurtarıcımızdır çorbalar
    ellern dert görmesin
    sevgiler
    sevil

  6. gülün mutfagı dedi ki:

    ÇORBALARIN EN SEVİLENİ HER SOFRAYA YAKIŞIYOR ELLERİNE SAĞLIK CANIM SEVGİLER

  7. funda dedi ki:

    ben de çok severim mercimek çorbasını.eline sağlık.neffis olmuş canım.

  8. selin dedi ki:

    herhalde bu çorbayı sevmeyen yoktur…ellerine sağlık süper olmuş…

  9. sarımutfak dedi ki:

    nefis görünüyor havuçlu patatesli besleyicide
    ellerine sağlık cnm
    kocaman sevgilerrr

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.