LAZANYA
MALZEMELER
la cALLEZİONE LAZANYA
İç malzeme
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 ad. ortaboy soğan
300 gr. kıyma
maydanoz (bir tutam)
yeterince tuz, karabiber,pul biber , kırmızı toz biber
BEŞAMEL SOSU
2 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı un
0,5 lt süt
yeterince tuz, karabiber
Yeteri kadar kaşar peyniri (rendelenmiş)
İÇ MALZEMENİN HAZIRLANIŞI
Soğanın kabuğunu soyarak sotelik doğrayarak, sıvıyağda kavurun. İçine kıymayı ilave edip kavurma işlemine devam edin. Kıyma iyice kavrulduktan sonra tuzunu, karabiberini ve diğer malzemeleri ilave edip karıştıralım. İç malzememiz bu şekilde hazır olsun.
BEŞAMEL SOSUN HAZIRLANIŞI
Bir tavada yağ eritilip, un ilave edilerek kavurulur. Süt ağır ağır ilave edilerek, tuz ve isteğe bağlı karabiber ilave edilerek beşamel sos bir çırpma teli ile karıştırılarak pişirilir.
YAPILIŞI
25-30 cm kalındığında ısıya dayanıklı bir tepsiyi yağlayın ve beşamel sosun 1/5’ini yayın. Üzerine bir kat lazanya, bir kat kıymalı sos, beşamel sos ve rendelenmiş kaşar peynirini yayın. Tekrar lazanya olmak üzere 4 kat işlemi tekrarlayın. Kalan sos ve beşamel ile de en üstteki lazanyayı ince bir tabaka halinde kaplayın. 200 derece fırında 20 dk.(üzeri kızarana ) kadar pişirin. Sıcak sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
Kategori : ETKİNLİKLER, MAKARNALAR | 7 adet Yorum »
Nefis bir görüntü, ellerine saglik canim.
Kesinlikle görüntü nefissss…
Ellerine sağlık mutlu bir hafta geçirmen dileğiyle:)
selam..lazanya nefis görünüyor.uzun süredir yapmamıştım.ellerine saglık arkadaşım afiyet olsun sizlere…sevgiler.
TESEKKÜRLER CANIM ELLERİNE SAĞLIK TARİFİN YAYINDA SEVGİLER
DENEMEK İSTEDİĞİM AMA BİR TÜRLÜ DENK GELEMEYN O FIRSTAI YALAYAMADIĞIM BİR LEZZET ELLERİNE SAĞLIK CANIM SİZLERE AFİYET OLSUN..
SEVGİLER..
Ne güzel görünüyor.
Çok seviyorum ben, bazen evdekinler sıkılıyor ama ben çok seviyorum.
Sevgiler.
canım güzel gözüküyor ama ben hiç yapmadım. ellerine sağlık seninde