ÇİĞDEN FIRINDA KIYMALI DOLMA
Arkadaşım iftara davet etmişti. Biber dolması bir harikaydı, sebebi hem arkadaşımın yemekleri leziz olur, hemde yemeğin fırında pişirilmiş olması. Tarifi sizlerle paylaşmak istedim. Ramazanda insan ne pişirsem diye dertleniyor.
MALZEMELER
1 büyük kuru soğan
0.5 demet maydanoz
1 çorba kaşığı nane (tazesi varsa daha lezzetli olur)
1 çay kaşığı karabiber
yeterince tuz
1 çorba kaşığı sıvıyağ
200 gr.kadar kıyma
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı bulgur
1 çay bardağı pirinç
az su, yarım bardak kadar
yumuşak bir harç olacak
Dolmalık biber,domates
YAPILIŞI
Bütün malzemeleri bir kaba koyup, iyice karıştırın.
Biberlerin saplarını içine bastırarak koparıp, sonra geri çıkarın. Çıkarılan sapların çekirdeklerini keserek temizleyin ki, tekrar o sapları biberlerin üstüne kapak yapılsın. Sonra hazırlanan harçtan biberin için doldurup, tam tıka basa olmamasına dikkat ederek. Çünkü pirinçler şişecek. Üzerine biberlerin saplarını kapak yapın. İşlemi böylece tamamladıktan sonra, bir fırın kabının tababınıa salça sürün. Üzerine doldurduğunuz biberleri dizin, işlem bittikten sonra, tepsinin yarısına gelecek kadar su ilave edin.
Üzerine aliminyum folyo ile kapatıp, fırında pişirin. Piştikten sonra folyoyu kaldırın, hafif dolmaların üzerini kızartın. Sonrada afiyetle yiyin. Yanina sarımsaklı yoğurt ile dilerseniz servis yapın.
Kategori : DOLMALAR, ETKİNLİKLER | 6 adet Yorum »
CANIM MRB İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİME KATILDIGIN VE VERDİĞİN DESTEK İÇİN TEŞEKKÜR EDERİM TARİFİN ŞUAN YAYINDA TEKRAR KATILIMINI BEKLERİM .DİGER ARKADAŞLARININDA KATILIMI OLMASI AÇISINDAN İFTAR BEREKETİNİN BENİM SİTEMDE OLDUGUNU (YANİ LİNK OLARAK http://birdemliksohbet.blogspot.com )TARİFİNİZDE BELİRTİRSENİZ SEVİNİRİM . (BELİRTEN ARKADAŞLARA AYRICA TEŞEKKÜR EDERİM). SEVGİLER BİRDEMLİKSOHBET SEVİL
BU MSJ OTOMATİK OLARAK GÖNDERİLMEKTEDİR..
selam.yengemde biber dolmasını hep fırında yapar.gerçekten tadı farklı ve leziz oluyor.arkadaşının eline saglık.sizede afiyetlet olsun:)sevgiler
nefis bir börek olmuş bu.canım acaip çekti şimdi..afiyetler olsun..
Hello wery nice site !!!
Pozycjonowanie
Hotel Dobieszkow
Hello. Very interesting site and you lead a very interesting discussion. There is a nice atmosphere here and I’m sure I will often read your posts.
From time to time I will also try to write something interesting.
———————————————
Tapety Gry
Hi everyone!
I’m introducing myself. My name in Michael Jaworsaki, I’m 28yo. I’m interested animals, computers and technology.
I hope I’ll stay loner 🙂
———
My homepage:
darmowe tapety
http://www.tapety4u.pl/ – tapety na pulpit