Dün demlediğim çay içilmeyince, bende ÇAYLI KEK yapmaya karar verdim. Nefissss oldu. Tavsiye ederim…

MALZEMELER

• 3 ad. irice yumurtanın sarısı
• 2 çay fincanı şeker
• 25 gr. (hazır paket var) kakao
• 1 çay fincanı demli soğutulmuş çay
• 1 çay fincanı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 çaybardağı süt
• 2,5 çay fincanı un
• Ayarınızca ceviz
• Üzeri için hindistan cevizi

YAPILIŞI

Karıştırma kabına yumurta sarılarını ve şekeri katıp, çırpın. Sonra kakao, çay ve sıvı yağı ilâve edip, çırpmaya devam edin. Hazırladığınız karışımdan 1 çay fincanı ayırın, karışıma un ve vanilyayı katıp, karıştırmaya devam edin. Sütü, kabartma tozunu ve cevizi ekleyelim. Kaşıkla iyice karıştırın.

Hazırladığınız kek harcını, yağlanmış bir borcama (ben kare borcam kullandım) boşaltıp, 175 derecede 40 dakika kadar pişirin. İçi iyice pişmeli. Pişen keki kürdan ile üzerini ara ara batırarak delin. Ayırmış olduğunuz sıvı karışımı kekin üzerine dökün. Soğuyunca hindistan cevizi ile süsleyip, servis yapabilirsiniz… Afiyet olsun..