ETİMEK TATLISI
Malzemeler :
– 1 kg süt
– 6 yemek kaşığı nişasta
– 1 pk. etimek (tuzsuz olursa iyi olur)
Şerbeti İçin ;
– 2 su bardağı şeker
– 2 su bardağı su
Üzerine :
– 1 pk. krem şanti (pakette iki adet var birini kullanıyorum)
– 1 su bardağı soğuk süt
Yapılışı :
Şekeri teflon tavaya koyup, ağır ateşte erimeye bırakalım. Diğer yanda etimekleri bir borcama dizelim. Eriyen ve hafif yanan şekerin üzerine 2 bardak suyu ilave edelim. Şeker iyice erisin birazda kaynatalım. Borcama dizdiğimiz etimeklerin üzerine dökelim. (resimde gördüğünüz borcam biraz küçük geliyor, ben daha küçük borcamada kalan etimekleri dizdim).
Diğer tarafta bir tencereye sütü ve nişastayı karıştıra karıştıra muhallebi muhallebi kıvamına getirelim. Borcamdaki şerbetlediğimiz etimeklerin üzerine dökelim. Soğumaya bırakalım.
Krem şantiyi bir bardak süt ile çırpalım, buzdolabında beklesin. Soğumuş olan tatlının üzerine yayalım. Buzdolabında bir süre bekletelim. İyice soğumuş şekilde servis yapalım.
Afiyet Olsun!
Kategori : SÜTLÜ TATLILAR | 7 adet Yorum »
