MALZEMELER

• 4 adet yumurta
• 1.5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• ½ su bardağı sıvı yağ
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket vanilya (yarısı kekin üzerine pudra şekeri ile birlikte serpiştirilecek)
• 1 paket kabartma tozu
• 2 çorba kaşığı kakao
• pudra şekeri (üzerine serpmek için az miktarda)
• dilediğiniz kadar öğütülmüş fındık veya ceviz (kek hamurunun üzerine serpiştirmek için)
• bir avuç kadar damla çikolata veya paket çikolatayı ufalayabilirsiniz (yine kek hamurunun üzerine serpiştirilecek)

HAZIRLANIŞI

Öncelikle yumurtaları bir karıştırma kabına kırarak şeker ile birlikte mikser ile beyazlaşıncaya kadar çırpın. Sıvıyağ ve sütü de ilave ederek yine karıştırın. Daha sonra kakao ve fındık hariç diğer malmemeleri karıştırıp, hamur haline getirin.

Yağlanmış bir borcam veya kelepçeli kalıp da olabilir, yağlayın. Hamurun yarısını yağlanmış kaba boşaltıp, kalan hamura 2 kaşık kakaoyu ilave edip, karıştırın.

Bu hamuru da diğer hamurun üzerine dökün, sivri bir alet yardımı ile (ben çatal sapı ile karıştırdım)  yuvarlak yuvarlak hamuru karıştırın. Üzerine pudra şekeri ile vanilya karışımını, fındık ve çikolatayı  serpiştirip orta hararetli fırında pişirin.

Kek soğuduktan sonra biraz daha pudra şekeri süzgeç yardımı ile serpiştirin. Afiyet olsun…