Zeytintanesi
Ağu
26

BULGURLU PAZI YEMEĞİ

MALZEMELER

  • 1 demet pazı
  • 1 adet iri baş soğan
  • 1/2 çay bardağı bulgur
  • kırmızı pul biber, karabiber, tuz
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 3-4 adet yumurta

YAPILIŞI

Pazıları güzelce yıkayıp, sap kısımlarını ayrı doğrayın. Çok az kaynar suda bulgur ile birlikte haşlayın. Yaprak kısımlarını da kaynayan tencereye ilave edip, yapraklar 5 dk. kadar haşlandıktan sonra bir süzgeç ile süzün.

Soğanı sotelik doğrayıp, yağda kavurun. İçine suyu süzülen pazıları ilave edin. Baharatlarını ilave ederek kavurma işlemini tamamladıktan sonra yumurtaları kırın.  Yumurtalar pişince altını söndürüp, yoğurt ile servis yapın. Sıcak ve soğuk yenilebilir. Afiyet olsun.

Kategori : SEBZELER | 1 Yorumlar »

“BULGURLU PAZI YEMEĞİ” için bir cevap

  1. derya dedi ki:

    Kadir Gecesi değer gecesidir, Allah tarafından değerli kılınmış bir gecedir. Kadir Gecesi bin aydan daha hayırlıdır. Bu gece bir ömürden daha hayırlıdır. Ellerin açıldığı, gözlerin dualarla yaşardığı, kalplerin okşandığı Kadir Gecesinde bütün insanların günahlardan uzaklaşıp tövbelerinin kabul edilmesini niyaz ederiz. Allah tüm inananları iman yolundan ayırmasın

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.