Zeytintanesi
May
1

BAKLALI ENGİNAR

zeytintanesi_en21.jpg

Malum şimdi enginar mevsimi, sık sık yemek lazım, enginarın faydaları saymakla bitmiyor.

Faydaları

Enginar cynarin içerdiği için karaciğer ve safra kesesinde biriken nikotin, alkol ve yağın vücuttan atılımını sağlar. Ayrıca vücuttaki amonyak ve kolestrolü azaltır.

Bol A ve B içerdiğinden atardamar kireçlenmesini önlemekte ve safra kesesi rahatsızlıklarını gidermektedir. Bunun dışında cinsel gücü artırıcı, ateş düşürücü, vücudu kuvvetlendirici ve iştah açıcıdır. Romatizma, ishal, sarılık hastalıklarına ve sinirlere iyi gelir.

 

Malzemeler:

 

-4 adet enginar

-1/2 çay bardağı zeytinyağı

-250 gr. ayıklanmış iç bakla

-10 adet arpacık soğanı veya 1 adet iri soğan

-Kıyılmış dereotu

-4 adet kesme şeker

-Yeterince tuz

-1/2 limon suyu

-1 tatlı kaşığı un

 

Yapılışı:

Enginarları tencere dizin. Kalan bütün malzemeleri enginarların üzerine koyun ve üzerlerini örtecek kadar su ilave ederek 30 dk. kadar pişirin. Servis tabağına alın kıyılmış dereotu ile süsleyip servise hazır hale getirin.

Kategori : ZEYTİNYAĞLILAR | 4 adet Yorum »

“BAKLALI ENGİNAR” için 4 cevap

  1. enginarı bende çok severek yiyorum,hem sağlıklı hem leziz…
    nefis görünüyor canım ellerine sağlık
    öptüm

  2. aslı dedi ki:

    merhaba canım, ellerine sağlık.ben hiç enginar yapmadımda yemedimde.ama enginar suyunun zayıflamaya yardımcı olduğunu duydum. en kısa zamanda deneyeceğim.sevgiler aslı

  3. funda dedi ki:

    canım ellerine sağlık.nefis bir yemek olmuş.

  4. bahar dedi ki:

    Lezzetdilimi;
    Merhabalar;
    Ellerinize sağlık bu enginar ve bakla karışımı yemek bir harika.
    Ben de sık sık yaparım
    ama ben taze küçük yapraklı enginar ile yaparım..
    Çok güzel gözüküyor…
    Görüşmek üzere hoşçakal.

funda için bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.