Zeytintanesi
Eyl
22

ŞEKERPARE

zeytintanesi_sekerpare_tabak.jpg

MALZEMELER :

– 500 gr. (4 bardak) un

– 250 gr. margarin (tereyağ olursa tabi daha lezzetli olur)

– 150 gr. (1 bardak + 3 çorba kaşığı ) pudra şekeri

– 2 adet yumurta

– 50 gr (4 çorba kaşığından biraz fazla) irmik

– 1 bardak hindistan cevizi

– 1 pk. kabartma tozu

– 1/2 limonun suyu

 

ŞURUBU İÇİN :

– 3 bardak şeker

– 3,5 bardak su

– 1/2 limonun suyu

 

YAPILIŞI :

Unu karıştırma kabına eleyin. Ortasını havuz biçiminde açın. Şekeri havuzun ortasına dökün. Şekerin ortasını da yine havuz biçiminde açın. Tereyağı veya margarini yumuşatın. Yumuşatlımış yağı, yumurta, irmik, hindistancevizi  ve kabartma tozunu bu sonuncu havuzun ortasına koyun.

Yağ, yumurta, irmik, hindistancevizi ve kabartma tozundan oluşan malzemeyi iyice karıtırın. . Bu işlem bitince şeker ve unu da yedirerek, malzemenin tümünden kulak memesi sertliğine yakın bir hamur elde edin. Şeker ve unu yedirme işi 3 dakikadan fazla sürmemelidir.

Hamurdan yuvarlaklar hazırlayın ve üzerlerine birer yeşil fıstık, badem veya fındık yerleştirin,

Şekerpareleri fırın tepsisine aralıklı olarak koyun. Kabı, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırının orta katına sürün. Yaklaşık 30 dakika pişirin. Bu arada şurubu hazırlayın. Tencerede şeker, su ve limn suyunu orta ateşte 5 dakika kaynatın. Tencereyi ateşten alın. Şurubu bir kenarda soğumaya bırakın.

Pişme süresi sonunda şekerpareleri fırından çıkarın. Soğutulmuş şurubu verin. Soğumaya bırakın. Şekerpare servise hazırdır.

Kategori : ŞERBETLİ TATLILAR, TATLILAR | 3 adet Yorum »

“ŞEKERPARE” için 3 cevap

  1. sarımutfak dedi ki:

    tatlı süper ellerine sağlık cnm
    seni sobeledim sorular benim sitede

  2. sebahat ersoy dedi ki:

    şekerparelerin harika paylaştığın için teşekkürler

  3. sebahat ersoy dedi ki:

    şu sobe muhabbetini ben hala çozemedim bir bilen anlatırsa sevinirim sevgiler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.