MALZEMELER

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağından biraz fazlaca şeker
  • yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 3 su bardağı un (iki bardağını tam buğday unu kullandım (Daha lezzetli oluyor)
  • bir avuç ceviz, bir avuç yaban mersini
  • 1 portakal kabuğu rendesi
  • 1 portakal suyu
  • 1 adet kabartma tozu
  • 1 adet vanilya
  • susam

YAPILIŞI

Yumurta ve şekeri beyaz krema şeklini alana kadar çırpın. Sıvı yağ ve sütü katıp, çırpmaya devam edin. Unu, kabartma tozu, ceviz, yaban mersini,  rendelenmiş portakal kabuğu rendesi ve portakal suyunu da ilave edip, çırparak hamuru hazır edin.

Sıvı yağ veya margarin ile yağlanmış kek kalıbına elinizle susam serpiştirin (yağlı kalıba yapışıyor). Hamuru boşaltıp, üzerine de serpiştirin. 180 derece fırında 50 dakika pişirin. Afiyet olsun.