MALZEMELER

Alt taban için  ;

  • 2 paket burçak bisküvi
  • 50 gr tereyağ veya margarin

Krema için ;

  • 2 paket (400 gr) labne
  • 2 paket (400 gr) krema
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 pk vanilya
  • 2 yemek kaşığı mısır nişasta
  • 2 yemek kaşığı un
  • portakal kabuğu rendesi

Sosu için ;

  • 3 adet portakalın suyu
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı nişasta (nişastayı açmak için 3 çorba kaşığı su)

HAZIRLANIŞI

Bisküvileri rondodan geçirip, tereyağını eriterek kelepçeli kalıbın tabanına eşit şekilde yayın. İyice bastıra bastıra sıkılaştırıp, buzdolabında bekletelim.

Krema ve labneyi çırpın, içine kalan malzemeleri de katıp, hazırladığınız kremayı dolaptan çıkardığınız bisküvinin üzerine döküp, 160 derece fırında 1 saat kadar pişirin.

Not: Kekin kenarlarının yanmaması için kalıbın kenarlarını folyo ile kaplayın. Üzerinin çatlamaması için de fırına aliminyum tepsi ile veya ısıya dayanıklı cam kap ile su koyun.

Son olarak üzerinin kremasını hazırlayın. Tüm malzemeleri bir kapta karıştırarak pişirin. Kekin üzerine dökün. Buzdolabında bir gece bekletin. Afiyet olsun 🙂