Zeytintanesi
Eki
31

KANLICA MANTARI

Şimdilerde tam zamanı, bol bol tüketmek gerek. Ben kendi adıma çok severim. Ayrıca Kanlıca Mantarının faydalarını linkten ulaşabilirsiniz. http://www.turkascihaberleri.com/HaberDetay/831/Kanlica-Mantarinin-Bilinmeyen-Sirlari.html

MALZEMELER

  • Yarım kg. kanlıca mantarı
  • 1 iri baş kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet közlemelik kırmızı biber
  • yarım çay bardağı kadar zeytin yağı (daha az da kullanabilirsiniz, tamamen size kalmış)
  • tuz, karabiber, kırmızı pul biber, zerdeçal (isteğe bağlı)

HAZIRLANIŞI

Mantarları güzelce yıkayıp, ince ince doğrayın. Soğanı sotelik doğrayıp, zeytin yağında kavurun. Kırmızı biberleri de ilave edip, kavurma işlemine devam edin. Kavrulan soğan ve biberin üzerine mantarları katarak bir-iki dakikada daha karıştırarak kavurmaya devam edin. Tuzunu ve baharatlarını ilave edip, yumuşayıncaya kadar ağır ateşte pişirin. Afiyetle yiyin…

Kategori : SEBZELER | Yorum yok »

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.