ELMALI KEK

- 2 ad. yumurta

- 1 su bardağı şeker

- 1 pk. vanilya

- 1 pk. kabartma tozu

- 1 çay kaşığı tarçın

- 1 çay bardağı ceviz

- 1,5 çay bardağı sıvıyağ

- 3 ad. iri kırmızı elma

- 2 su bardağı un

YAPILIŞI

Yumarta ve şekeri iyice çırpın. Sıvıyağıda ilave edip çırpmaya devam edin. Kabartma tozu, vanilya,tarçın,cevizi ilave edip, tekrar karıştırın. Elmaların kabuklarını soyup, rendeleyin ve karışıma dökün. Unu da ilave edip, iyice karışmasını sağlayın. Yağlanmış kek kalıbına döküp, isteğe bağlı olarak üzerine susam serpebilirsiniz.

Bu tarifi sevgili Zeynepciğimden aldım ve çok beğendim, bende sizlerle paylaşmak istedim.

160 derece fırına koyup, fırını açıp, pişene kadar pişirin.

 Ben yine bu tarifimi etkinliğe göndermek istiyorum. Sevgili Nurmutfakta ya gönderiyorum. Kendisine kolaylıklar diliyorum.

MALZEMELER

- 10-12 ad. mürdüm eriği

- 3 ad. yumurta

-1 su bard. şeker

-1 su bard. sıvıyağ

-1 su bard. yoğurt

-3 su bard. un

-1 ad. kabartma tozu

-1 ad. vanilya

YAPILIŞI

Önce 3 ad. yumurtayı bir karıştırma kabına kırın ve şekeri ilave edip,mikserle iyice çırpın. Sonra sıvıyağ ve yoğurdu ilave edip,karıştırma işlemine devam edin. Son olarakta unu,kabartma tozunu ve vanilyayı katıp,karıştırma işini tamamlayın. Ben yuvarlak borcamda pişirdim, karede olabilir tepsi. Tepsinin dibini yağlayıp, hazırladğımız hamuru döküp, resimde görüldüğü gibi yıkanmış erikleri dilim dilim kesip,kekin üzerine yerleştirin. 160 derece fırında (ben fırını önceden ısıtmıyorum,keki fırına koyup,ondan sonra fırını açıyorum) 40-45 dakika pişirin. Piştiğini anlamak için, kekin ortasına ince bir bıçak batırın,hamur bıçağa yapışmıyorsa,kek pişmiş demektir. Afiyetle yiyin.

LİMONLU KEK

3 ad. yumurta

1 su bard. şeker

1 çay bardağı hindistan ceviz

1 limonun kabuğunun rendesi ve sıkılmış suyu

1 ad. kabartma tozu

2 su bardağı un

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı süt

YAPILIŞI

Yumurta ve şekeri iyice çırpın, süt ve sıvıyağı ilave edip, tekrar çırpın. En son un, limon suyu,limon kabuğu rendesi, kabartma tozu, hindistan cevizi ve unu ilave edip, iyice çırpın. Yağlanmış kek kalıbına boşaltıp, 150 derece fırında yaklaşık 50 dk. pişirin. Afiyet olsun.

Bu tarifi pors.deml.çay etk.40′a evsahipliği yapan MİSSGİBİ arkadaşımıza gönderiyorum. Kendisine kolaylıklar diliyorum.

VE ÖDÜLÜM

Beni bu ödüle layık gören sevgili www.sihirlimutfak.blogcu.com arkadaşıma teşekkür edederek, ben de dostlarımı   SMART BLOGGER AWARD ile ödüllendiriyorum.

DÜNYA KADINLAR GÜNÜ ve MEVLİT KANDİLİNİZ KUTLU OLSUN.

 Arkadaşımın kızının doğum günüydü dün. Ben de tabi masayı görüntüleyip, sizlerle paylaşmak istedim. Menü de neler yoktu ki.

MENÜ

Zeytinyağlı yaprak sarma

Tavuklu şehriye salatası

Rus salatası

Havuçlu kabaklı salata

Üzümlü kurabiye

Elmalı kurabiye

Dantelli kek

Kıymalı börek

Peynirli börek

Patatesli poğaça

DANTELLİ KEK

 MALZEMELER

4 ad.yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı su

1 su bardağı yağ

1 ad. kabartma tozu

1 ad. vanilya

alabildiğince un (hamur akıcı olsun, kek hamuru gibi)

SOSU İÇİN

1/2 lt. süt

3-4 yemek kaşığı kakao

1 su bardağı şeker

KEKLERİ BULAMAK İÇİN

yeterince hindistan cevizi

YAPILIŞI

İlk olarak sosu hazırlayalım. Süt, kakao ve şekeri bir tencereye alın ve bir iki taşım kaynatın (devamlı karıştırarak). Sos soğurken keki yapın.

Yumurtalar ile şekeri iyice çırpın. Sonra su ve yağı ilave edip tekrar çırpın. Son olarak un, kabartma tozu ve vanilya yı da ilave edip çırpma işlemine devam edin. Unu azar azar katın ki hamurun kıvamını ayarlayabilesiniz. Kare borcamı yağlayıp, 170 derece fırında kek pişsin.

Kek biraz ılındıktan sonra, dilimleyin. Ilık olarak önce sosa batırıp, sonra hindistan cevizine bulayıp, servis kabına dizin. Afiyet olsun.

Bu tarifi sevinçceden e gönderiyorum. Kolay gelsin arkadaşım.

 Bu tarifi sevgili Hande Sarımutfaktan aldım, denedim ve çok beğendim.

Yine tarifi etkinliğe ev sahipliği yapan sevinççeden e gönderiyorum.
MALZEMELER:

Önce işe sosu yaparak başlayın ki kek pişerken sos soğusun.Derin bir tencereye süt,kakao,şekeri koyup pişirin.Bir taşım kaynasın altını kapatıp soğumaya bırakın.

Diğer tarafta yumurtaları derin bir kaba kırın çırpın şekeri ekleyip yine çırpın daha sonra su ve yağı katın, çırpın.

Unu ,vanilyayı ve kabartmatozunu eleyerek ekleyip çırpıp karışımı yağlı kare borcama döküp 170 deredeki fırında pişirin. Keki çıkarıp 10 dakika dinlendirin ve dilimleyin daha sonra soğumuş sosu her yanına dökün.Kek iyice soğuyunca üzerine  hindistancevizi serpin. Afiyet olsun.

MALZEMELER;

- 3-4 ad. yumurta

- 2 su bardağı havuç rendesi

-1,5 su bardağı şeker

- 1 su bardağı öğütülmüş ceviz

- 1 tatlı kaşığı tarçın

- 1 ad. kabartma tozu

- 1,5 su bardağı un

YAPILIŞI :

Önce yumurta ve şekeri karıştırıp, üzerine diğer malzemeleri ilave edip karıştıralım.  Yağlanmış kek kalıbına döküp, 170 derece fırında 45-50 dakika pişirelim. Kekimiz servise hazırdır.

Bu tarifi porselen demlik çay etkinliğine ev sahipliği yapan karabiberinmutfağı na gönderiyorum.

MALZEMELER

- 1 ad. hazır pastaban (kendiniz pandispanya hamurundan da yapabilirsiniz)

Üzeri için

- 1 çay bardağı hindistan cevizi

- 1 çay bardağı şeker

- 1 çay bardağı sıvıyağ

- 1 ad. yumurta

- çok ince olmamak kaydıyla, fındık ve ceviz karıştırarak pişir.

Hazır pastabanın yarısının üzerine pişirdiğin malzemeyi dök, önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişir. Soğuduktan sonra servise hazırdır.