Zeytintanesi
Kas
3

ALTAY’IN (OĞLUM)DOĞUM GÜNÜ ve TAHİNLİ KEK

cimg0498.JPG

BUGÜN OĞLUMUN DOĞUM GÜNÜ VE BEN ONU CUMARTESİ KUTLADIM. SOFRAMI DA SİZLERLE PAYLAŞMAK İSTEDİM.

M E N Ü

PASTA

NOHUT SALATASI

TAVUKLU BÖREK

PEYNİRLİ KOL BÖREĞİ

PATATESLİ KURABİYE

TAHİNLİ KEK

BİBER VE KURU PATLICAN DOLMASI

YALANCI ÇİĞ KÖFTE

YALANCI LAZ BÖREĞİ

İNCİRLİ TATLI

HAVUÇLU KABAK SALATASI

ZEYTİNYAĞLI PIRASA

KOPARTMA KURABİYE

VE

TAHİNLİ KEKİN TARİFİ BU TARİFİ SEVGİLİ SARIMUTFAK ‘TAN ALDIM. NEFİS OLDU.

3 ad. yumurta

1 su bardağı şeker

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı sıvıyağ

1,5 çay bardağı tahin

5-6 kaşık tepeleme un

1 pk. kabartma tozu

1 pk. vanilya

YAPILIŞI

Yumarta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Süt,yağ ve tahini ekleyip tekrar çırpıyoruz. Son olarak un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip çırptıktan sonra yağlanmış kek kalıbına döküp, 170 derece fırında (ben fırını önceden ısıtmıyorum, hamuru fırına koyup, fırını açıyorum. Yoksa üzeri kızarıyor ve kabarmasına engel oluyor) 45-50 dk. pişiriyorum. Afiyet olsun.

Tahin sevenlere özellikle tavsiye ederim.

Kategori : KEKLER, MENÜLER | 9 adet Yorum »

Kas
3

ALTAY'IN (OĞLUM)DOĞUM GÜNÜ ve TAHİNLİ KEK

cimg0498.JPG

BUGÜN OĞLUMUN DOĞUM GÜNÜ VE BEN ONU CUMARTESİ KUTLADIM. SOFRAMI DA SİZLERLE PAYLAŞMAK İSTEDİM.

M E N Ü

PASTA

NOHUT SALATASI

TAVUKLU BÖREK

PEYNİRLİ KOL BÖREĞİ

PATATESLİ KURABİYE

TAHİNLİ KEK

BİBER VE KURU PATLICAN DOLMASI

YALANCI ÇİĞ KÖFTE

YALANCI LAZ BÖREĞİ

İNCİRLİ TATLI

HAVUÇLU KABAK SALATASI

ZEYTİNYAĞLI PIRASA

KOPARTMA KURABİYE

VE

TAHİNLİ KEKİN TARİFİ BU TARİFİ SEVGİLİ SARIMUTFAK ‘TAN ALDIM. NEFİS OLDU.

3 ad. yumurta

1 su bardağı şeker

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı sıvıyağ

1,5 çay bardağı tahin

5-6 kaşık tepeleme un

1 pk. kabartma tozu

1 pk. vanilya

YAPILIŞI

Yumarta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Süt,yağ ve tahini ekleyip tekrar çırpıyoruz. Son olarak un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip çırptıktan sonra yağlanmış kek kalıbına döküp, 170 derece fırında (ben fırını önceden ısıtmıyorum, hamuru fırına koyup, fırını açıyorum. Yoksa üzeri kızarıyor ve kabarmasına engel oluyor) 45-50 dk. pişiriyorum. Afiyet olsun.

Tahin sevenlere özellikle tavsiye ederim.

Kategori : KEKLER, MENÜLER | 9 adet Yorum »

Eyl
24

İFTAR SOFRASI ve TERBİYELİ TAVUK ÇORBASI

cimg0454.JPG Arkadaşım Dilber iftara davet etmişti. Tabi bende resimledim, sizlerle paylaşmak istedim. İftar Sofrası -İftariyelikler -Çorba -Zeytinyağlı barbunya -Şakşuka -Mücver -Kurubiber kızartması -Salata -Zeytinyağlı barbunya -Fırında izmir köfte -Pilav -Yoğurt tatlısı cimg0451.JPG Terbiyeli Tavuk Çorbası Malzemeler -2 ad. yumurta sarısı -3 yemek kaşığı limon suyu -4 su bardağı tavuk suyu -1 ad. tavuk göğsü -1/2 su bard. pirinç Yapılışı Islatılmış pirinç ve kuşbaşı tavuk  ve suyuda ilave edilerek beraber pişirilir. Tuz, Karabiber, kırmızı pul biber, çok az kekik katılır. Tebiyesi için Yumurta sarısı ve limon suyunu terbiye yapıp ılık su ile karıştırılarak çorbaya katalır  ve birazda sıvıyağ ilave ederek servis yapalır.

Kategori : ÇORBALAR, MENÜLER | 28 adet Yorum »

Eyl
10

ARKADAŞIMIN İFTAR SOFRASI ve ARPA ŞEHRİYELİ SUFLE

 cimg0416.JPG

İftar sofrasında neler yoktu ki 

Domates çorbası

İftariyelikler

Börek 

Fırında patates püreli köfte 

Pilav

Arpa Şehriyeli Pay 

Salata

Şakşuka

Mücver 

Turşu 

Tatlı yerine enfes bir pasta yedik 

 cimg0404.JPG

ARPA ŞEHRİYELİ PAY’IN TARİFİ 

cimg0431.JPG

1,5 su bard. arpa şehriye

2 ad. tavuk budu (haşlanacak)

1/2 kahve fincanı sıvıyağ

karabiber, kekik, kırmızı biber (tuz yok)

Üzeri için

2 pk. knorr tavuk çorbası

En üstüne

yeterince kaşar peyniri rendesi

YAPILIŞI

Tavuğu haşla etini didikle, baharatları koy karıştır. Diğer tarafta bir tencerede arpa şehriyeyi sıvıyağ ile pembeleşene kadar kavur. Kavurma işleminden sonra haşladığımız tavuğun suyundan , kavurduğumuz şehriyenin üzerine iki parmak geçecek kadar ilave et (tavuk suyu yetmezse, normal su koy). Pilav gibi pişir, demlensin.

Soğuyunca tavuk ile şehriyeyi karıştır, bir borcama dök. Üzerini bastırarak düzelt.

2 paket knorr hazır tavuk çorbasını 4 su bardağı su ile krema şeklini alacak, pişir. Borcamdaki tavuklu şehriyenin üzerine dök. Soğuyunca yeterince rendelediğimiz kaşar peynirini yay iyice, fırında üzeri kızarana kadar pişir. Servis yap. Afiyet olsun.

Kategori : ETKİNLİKLER, MENÜLER, PİLAVLAR | 10 adet Yorum »

Haz
3

KIZIMIN DOĞUM GÜNÜ MENÜSÜ

aysu-dogum-gunu-024.jpg

aysu-dogum-gunu-017.jpg

aysu-dogum-gunu-027.jpg

28 Mayıs kızımın doğum günü idi. 6 yaşını bitirdi kızım, Eylül de okula başlayacak.

Tabi hafta içine rastladığı için ben 30 mayıs cumartesi günü yaptım. menüyü de sizlerle paylaşmak istedim. Tariflerimin çoğunu sarımutfak tan Handecimden aldım. Sağolsun. Tarifleri pratik ve güzeldi. Salataya ağırlık verdim menümde, malum çoğu insanın kilo sorunu var. Umarım memnun kalmışlardır, tabi daha ziyade çocuklara hitap etmesi gerekiyordu ve ettide. Şimdi sıra menüde.

Kolay su böreği

Kuru patlıcan dolması

Mayonezli patates salatası (sarımutfak tan)

Yalancı çiğ köfte                                 “

Tahinli kurabiye                                “

Sosisli Börek                                        “

Çin salatası     (elmaşekeri) nden.

Yalancı laz böreği

Tuzlu kurabiye

Kakaolu kek

Patlıcan Salatası

Fellah köftesi  (sevgili deryadan)

veeee

Pasta,  onuda arkadaşım Derya yaptı. Şeker hamuru ile ilk denemesiydi ve başarılıydı, herkes tarafından beğenildi. Çok sağolsun.

Birde sizlere mayonezli salatanın tarifini vereceğim, sarı mutfakta da bulabilirsiniz.

MALZEMELER

5 ad. büyük boy patates

2 ad. büyük boy salatalık

2 diş sarımsak

3 kaşık yoğurt

3 kaşık mayonez

süslemek için :

yeterince kuru nane

yeterince bezelye

tuz, kırmızı pul biber, dereotu

YAPILIŞI

Patatesleri haşlayıp püre yapıyoruz. İçine salatalıkları kabukları ile beraber rendeliyoruz. Sarımsak ezip, yoğurt, mayonez, tuz katıp karıştırıyoruz. Hepsi birbiriyle kaynaşıyor. Uygun bir kaba döküp, üzerini süsleme malzemeleri ile süsleyip, servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

Kategori : MENÜLER, SALATALAR | 14 adet Yorum »

Nis
2

AYŞE’NİN ÇAY SAATİ ve KAR YAĞDI PASTASI

aysenin-cay-saati.jpg

Ayşe eski arkadaşları toplayıp, onların görüşmesine tekrar vesile olduğu için teşekkür ediyorum ve bize ikram ettiklerini sizlerle paylaşmak istedim. Diğer tarifleri daha sonra yayınlayacağım. Ayşe’ye çok teşekkür ediyorum.

kar-yagdi-past.jpg

MALZEMELER

3 su bard. süt

2 çorba kaşığı kakao

2 çorba kaşığı un

1 su bard. toz şeker

1 çorba kaşığı nişasta

3 çorba kaşığı margarin

8 ad. kuru incir

2 pk.kakaolu bisküvi

1 su bard. ince kıyılmış ceviz

1/2 su bard. hind.cevizi

1/2 su bard. dövülmüş şamfıstığı

YAPILIŞI

Ön hazırlık olarak 3 su bardağı sütü, 2 çorba kaşığı unu, 1 su bardağı toz şeker, 2 çorba kaşığı kakaoyu tencereye alın 1 çorba kaşığı nişasta ve 3 çorba kaşığı margarini ekleyip, kısık ateşte koyulaşana dek pişirin. İncirleri haşlayıp, küçük küçük doğrapın. Bisküviyi ufalayın, 1 su bardağı ince kıyılmış cevizi de ilave edip tüm malzemeyi karıştırın.

Islatılmış yeterli büyüklükteki kaseye (herhangi bir kalıpta olabilir) hazırladığınız harcı bastırın. 1 gece dolapta bekletin. Servis tabağına koyarken, ters çevirin üzerine 1/2 su bardağı hindistan cevizi ve 1/2 su bard. dövülmüş şamfıstığı ile süsleyip, ilimleyerek servis yapın.

Kategori : KAKAOLU TATLILAR, MENÜLER | 7 adet Yorum »

Nis
2

AYŞE'NİN ÇAY SAATİ ve KAR YAĞDI PASTASI

aysenin-cay-saati.jpg

Ayşe eski arkadaşları toplayıp, onların görüşmesine tekrar vesile olduğu için teşekkür ediyorum ve bize ikram ettiklerini sizlerle paylaşmak istedim. Diğer tarifleri daha sonra yayınlayacağım. Ayşe’ye çok teşekkür ediyorum.

kar-yagdi-past.jpg

MALZEMELER

3 su bard. süt

2 çorba kaşığı kakao

2 çorba kaşığı un

1 su bard. toz şeker

1 çorba kaşığı nişasta

3 çorba kaşığı margarin

8 ad. kuru incir

2 pk.kakaolu bisküvi

1 su bard. ince kıyılmış ceviz

1/2 su bard. hind.cevizi

1/2 su bard. dövülmüş şamfıstığı

YAPILIŞI

Ön hazırlık olarak 3 su bardağı sütü, 2 çorba kaşığı unu, 1 su bardağı toz şeker, 2 çorba kaşığı kakaoyu tencereye alın 1 çorba kaşığı nişasta ve 3 çorba kaşığı margarini ekleyip, kısık ateşte koyulaşana dek pişirin. İncirleri haşlayıp, küçük küçük doğrapın. Bisküviyi ufalayın, 1 su bardağı ince kıyılmış cevizi de ilave edip tüm malzemeyi karıştırın.

Islatılmış yeterli büyüklükteki kaseye (herhangi bir kalıpta olabilir) hazırladığınız harcı bastırın. 1 gece dolapta bekletin. Servis tabağına koyarken, ters çevirin üzerine 1/2 su bardağı hindistan cevizi ve 1/2 su bard. dövülmüş şamfıstığı ile süsleyip, ilimleyerek servis yapın.

Kategori : KAKAOLU TATLILAR, MENÜLER | 7 adet Yorum »

« YENİ YAZILARESKİ YAZILAR »