Zeytintanesi
Eki
28

BOŞNAK KURABİYESİ

Aslında tarifinde fındık yok fakat ben fındıklı yapmak istedim, ve de gayet leziz oldu. Yapımı kolay, malzemeler kolay. Simit fırınlarında satılan portakallı, tarçınlı satılan kurabiye tadında…

MALZEMELER

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • 1 pk. vanilya
  • Alabildiğince un (kulak memesi kıvamında olacak)

HAZIRLANIŞI

Öncelikle yumurta, yoğurt, sıvı yağ ve şekeri iyice karıştırın. Sonrasında un ekleye ekleye, karbonat ve vanilyayı da katıp, istenilen kıvamda hamur elde edene kadar yoğurun.

Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serip, büyükçe yuvarlaklar elde ederek (normal kurabiyeden büyük olacak) öğütülmüş fındık veya toz şekere bandırın, tepsiye dizin. 180 derece fırında 30-35 dakika üzerleri hafif kızarana kadar pişirin. Soğuk yenirse daha güzel oluyor. Sıcak biraz ağızda hamur hissi verebilir. Afiyet olsun..

Kategori : HAMUR İŞLERİ, KURABİYELER | Yorum yok »

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.