Zeytintanesi
May
31

AYSU’NUN (KIZIMIN) DOĞUM GÜNÜ

cimg3046.JPG

Kızımın doğum günü olduğu için yazılarıda pembe kullanıyorum 🙂 Önce menü;

– Tavuklu paket böreği 

Patatesli çiğ köfte

– Fındıklı kurabiye (tarifi daha sonra vereceğim)

– Arpa şehriye salatası

Tavuklu patatesli salatası

– Sosisli milföy börek

– Zeytinyağlı biber dolması

Lorlu kabak salatası

– Peynirli karnı yarık böreği (bunu ilk yaptım, tarifini aşağıda yazacağım)

– Tabiki doğum günü pastamız

PEYNİRLİ KARNIYARIK BÖREĞİ

cimg3041.JPG

PİŞMEDEN ÖNCEKİ HALİ

cimg3036.JPG

MALZEMELER

– 4 ad. yufka

– 300 gr. kadar (miktarı yeterince siz ayarlayabilirsiniz) beyaz peynir (genelde marketlerde peynir kırıntısı diye satılıyor, ben onlardan alıyorum.

– 1 su bardağından 1-1,5 parmak eksik sıvıyağ

– 1 su bardağından1-1,5 parmak eksik su

– yumurta sarısı

– susam,çörekotu (üzerine)

– 4-5 ad. çarliston veya sivri biber

– 3-4 ad. ortaboy domates

YAPILIŞI

Su ve sıvıyağı karıştırıp, yufkanın birini serin, üzerine bu karışım ile ıslatın. İkinci yufkayı üzerine serip, yine aynı su ve sıvıyağ karışımından sürün. Yufkayı önce ikiye, sonra dörde, sonra yine her bir parçayı üçe bölün. Her bir parçanın içine peynir koyup, sigara böreği şeklinde ( biraz yassı ve gevşek sarmaya çalışın ki kesince ve üzerinde biber ve domatesin rahatça durması için) sarın. İşlemi böylece tamamladıktan sonra, böreğin üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpin. Sonra ortasından (resimde görüldüğü şekilde) kesin. Kesik yere bir adet domates ve bir adet biber parçası koyun. Fırında pişirin. Afiyet olsun.

Kategori : BÖREKLER, MENÜLER | 7 adet Yorum »

“AYSU’NUN (KIZIMIN) DOĞUM GÜNÜ” için 7 cevap

  1. herşey süper görünüyor ellerine sağlık canım benim aysununda doğum gününü kutlarım öpüyorum ikinizide
    ı love you

  2. Aylin dedi ki:

    yemekkvakti.blogspot.com

    sevgil abla doğum günü menüsü inanılmaz güzel olmuş..Tavuklu pket böreğine bayıldım.Bu arada bende yemek bloğu açtım beklerim 🙂

  3. derya dedi ki:

    Sevgülcüm öncelikle kızına sağ
    lıklı,huzurlu,başarı ve mutluluk
    dolu güzel bir ömür dilerim.Pas
    taya bayıldım menüde harika elle
    rine sağlık.Mutlu haftalar öpüyorum…

  4. Zeytin Tanesi dedi ki:

    Çoookkk teşekkür ederim canlarım. Bende sizlere mutlu haftalar dilerim.

  5. zeynep dedi ki:

    güzel kızının doğum gününü tüm kalbimle kutlarım.Sağlıklı upuzun seneler dilerim.Ne şanslı ki senin gibi bir annesi var:)))ellerine sağlık canımmmm herşey nefis görünüyor nefisss
    öpüyorum güpgüzel yanakalrından:)

  6. Hirobumi dedi ki:

    Yeah, it’s good, very useful, thanks 🙂

  7. Cafe Pepela dedi ki:

    Merhabalar.
    Aslında kahveli muhallebili kekinizi görüp de geldim lakin bu harika mönüyü görünce ,yazmadan edemedim..
    Çok güzel görünüyor hepsi,ellerinize emeğinize sağlık gülüm.
    Kızınıza da sonsuz saadet,hayırlı ve uzun bir ömür diliyorum can-ı gönülden..

    Sevgilerimle 🙂

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.