MALZEMELER

• 3 adet yumurta akı
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 su bardağı hindistan cevizi veya öğütülmüş fındık ta olabilir
• 1 yemek kaşığı un

HAZIRLANIŞI

3 yumurta akını bir çimdik tuz ile çırpın.  Yavaş yavaş pudra şekerini katarak çırpmaya devam edin. Vanilya, un, hindistan cevizini katarak karıştırın. Kıvamı cıvık olacak.  Kaşık ile veya pasta süsleme poşeti ile sıkarak tepsiye dizin. İçine damla çikolata da katabilirsiniz.

140 derece fırında üzeri kızarmadan çıkarın. Afiyet olsun..

Yapımı çok kolay bir tarif.

MALZEMELER

• 1 paket oda ısısında margarin
• 1 adet yumurta akı
• 3 çorba kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• Üzeri için ; Pudra şekeri

HAZIRLANIŞI

Margarin, yumurta akı ve şekerini karıştırın. Daha sonra unu yedire yedire hamuru, kabartma tozunu da unutmadan hazır edin. İstediğiniz şekli verip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında (ben büyük fırında 180 derecede pişirdim) 15 dakika pişirin.

Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine sıcak sıcak iken bir süzgeç yardımı ile pudra şekeri serpiştirin. Soğuduktan sonra servis yapın. Afiyet olsun… 

HİNDİSTAN CEVİZLİ BUZLU TATLI

Malzemeler;

4 ad. yumurta akı

2 adet krem şanti (1 pakette 2 ad. oluyor)

1 büyük su bardağı süt

1 normal su bardağı hindistan cevizi

Sosu için

1/2 pk. bitter çikolata

1 çay kaşığı tereyağ

1 tatlı kaşığı şeker

süt

Yapılışı :

Önce 4 ad. yumurta akını bir kapta krema gibi olana kadar mikserle çırpacağız. İçine 1 büyük su bardağı sütü ve 2 ad. krem şantiyi ilave edip çırpmaya devam edeceğiz. Son olarak da hindistan cevizini ilave edip biraz daha karıştırıp bir kaba boşaltıp, buzlukta donmasını bekleyeceğiz.(servis için günlerce öncedende yapılıp buzlukta bekletilebilir).

Daha sonra benmari usulü çikolatayı (bir kaba su koyup, içinede başka ısıya dayanıklı bir kapta çikolatayı eriterek) hazırlayıp, içine tereyağ şeker ve süt ile kıvam buluncaya kadar karıştırallım, buzlukta donmuş olan tatlımızı dilimleyip, üzerine bu sostan döküp süsleyerek servis yapabiliriz.

Afiyet olsun!      

Bu tatlıyı arkadışım Birgül yapıp getirdi. Ona çok teşekkür ediyorum.