MALZEMELER

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı tuz
• aldığı kadar un
• kızartmak için sıvı yağ

YAPILIŞI

Sıvı yağ hariç diğer malzemeleri derin bir kabın içinde sert olmayan, ama elinize de yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurup 10 dk. dinlendirin.

Mutfak tezgahını unlayıp hamuru koyun. Merdane yardımıyla ya da düzgün yüzelli şişe ya da kavanoz yardımıyla yarım santim kalınlığında açın.

Hamuru merdaneye yapmaması için sık sık unlayın. Dilediğiniz şekillerde kesin. Fazla ununu silkeleyip kızgın sıvı yağda iki yüzünü kızartın. Peynir ya da reçel eşliğinde ve çayla yemeyi öneririm. Afiyet olsun.