Sevgili Neslihan’ın tarifi. Denemenizi tavsiye ederim…

MALZEMELER

Muhallebisi için:

• 1 çay bardağı şeker
• 1 adet yumurta
• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı un
• 1 pk. vanilya
• 1 adet labne

Diğer malzemeler:

• 1 adet kakaolu hazır pasta tabanı
• Keki ıslatmak için 1 su bardağı sıcak su
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı neskafe

Üzeri için:

• Yeterince kakao 

HAZIRLANIŞI

Labne hariç, muhallebisi için gereken malzemeleri bir tencerede, kıvam alana kadar pişirin.

Muhallebi biraz ılındıktan sonra labneyi katıp, mikserleyin…

Diğer tarafta  bir bardak sıcak suya şeker ve neskafeyi karıştırıp, pasta tabanını ıslatın.

Mikserlenen muhallebinin bir kısmını kekin üzerine yayıp, ikinci keki üzerine kapattıktan sonra, kalan muhallebiyi de üzerine eşit şekilde yayın. Buzdolabında soğumaya bırakın.

Soğuyan pastanın üzerine bir süzgeç (elek) yardımı ile kakaoyu serpiştirip, dilimleyerek servis yapın… Afiyet olsun…

MALZEMELER

– 1 pk. kedidili

– 1 su bardağı süt

– 1,5 tatlı kaşığı neskafe

MUHALLEBİSİ

– 1 lt. süt

– 4/3 su bardağı un

– 4/1 su bardağı nişasta

– 1 yumurta sarısı

– 1-2 kaşık margarin

– 1,5 su bardağı şeker

– 1 pk. labne

– 1 pk. vanilya

ÜZERİ İÇİN

– kakao

YAPILIŞI

Dikdörtgen veya kare borcama kedidili bisküvileri dizip, üzerine ılıtıp içine 1,5 tatlı kaşığı neskafe karıştırılmış süt ile eşit şekilde ıslatın.

Diğer tarafta bir tencereye labne ve vanilya hariç diğer malzemeleri katıp, karıştırarak muhallebi koyu bir kıvam alıncaya kadar pişirin. Ocağı söndürmeden hemen önce labne ve vanilyayı ekleyip bir taşım kaynatıp ocağı söndürün. Mikser ile 3-4 dk. çırpıp, tepsiye dizdiğiniz kedidili bisküvilerin üzerine yayın. Soğuduktan sonra üzerine bir elek (süzgeç) yardımı ile kakao serpin.  Birgün önceden buzdolabında bekletip servis yapın.

Afiyet olsun.