MALZEMELER

1 pk. Izgaralık kalça şiş (istediğiniz şekilde tavuk olabilir)

Sos için gerekenler :

3 diş sarımsak (rendelenecek)

1 tatlı kaşığı kekik

1 tatlı kaşığı köri

1 çay kaşığı karabiber

1 çorba kaşığı salça

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı kadar tuz

1 tatlı kaşığı kimyon

1 çorba kaşığı sıvıyağ

YAPILIŞI

Sosu harmanlayıp, tavuklara iyice bulayın.  En az 3-4 saat sosta bekletin. Akşam pişirecekseniz sabahtan veya öğleyin soslayabilirsiniz. Daha sonra tencereye yayın, içine dilerseniz bezelyede atabilirsiniz. Kısık ateşte suyunu salıp, çekinceye kadar pişirin.

Not: fırındada pişirilebilir.