Zeytintanesi
May
20

SARMA BÖREK

zeytintanesi_patbor.jpg

SARMA BÖREK

Malzemeler :

– 4 adet yufka

– 5-6 adet haşlanmış patates

– 2-3 kibrit kutusu kadar peynir

– Süt

– Sıvıyağ

– 2 adet yumurta

– tuz, karabiber, kırmızı biber

Yapılışı :

Yufka haricinde bütün malzemeler, patates ez ile iyice ezilir sıvı bir karışım elde edilir (süt ve sıvıyağa miktar vermedim az az ilave edilerek kıvamı gelinceye kadar ilave edilir).Yufkanın biri yayılır üzerine bu harçtan sürülür, tekrar üzerine yufka serilir tekrar harçtan sürülür 4 adet yufka bu şekilde üst üste yerleştirilir, son katınada harcın kalanı sürülür. Sonra yufkalar rulo yapılır. Ortadan ikiye bölünerek bir poşet içinde dondurucuya konur. (dondurucuda uzun süre saklanabilir). Donmuş olan börekler biraz eridikten sonra (tam erimeyecek) dilim dilim kesilir, fırın tepsisine yerleştirilir. İsterseniz üzerine yumurta sarısı sürebilirsiniz. Fırında pişirilir.

Not :  Benim verdiğim iç malzeme isteğe göre miktarı değişebilir. Siz istediğiniz miktarda göz kararı malzemeler ilave edebilirsiniz. Tabi yağlı olunca güzel oluyor.

Buzlukta misafirleriniz için hazır şekilde saklanbilir. Bence çok pratik olur.

Kategori : BÖREKLER, ETKİNLİKLER | 8 adet Yorum »

Oca
26

PEYNİRLİ KURABİYE/

zeytintanesi_kurabiye.jpg

 

Etkinliğe devam ediyoruz. Papatya68 e teşekkür ediyorum.

 

PEYNİRLİ RULO KURABİYE

 

Malzemeler :

– 1/2 su bardağı sıvıyağ

– 1/2 pk. margarin (oda sıcaklığında)

– 1 pk. kabartma tozu

– 1 su bardağı yoğurt

– 2 adet yumurta (birinin sarısını ayır)

– tuz, alabildiğince un

 

Yapılışı :

Bütün malzemeleri karıştır, uzun hamur aç, içine peynir koy, rulo yap, biraz yatay olarak kes, tepsiye diz. Üzerine yumurta sarısı sür. 180-200 derece fırında pişir.

Kategori : ETKİNLİKLER, KURABİYELER | 14 adet Yorum »

Kas
30

GALETE UNLU KURABİYE (KAYNANA ÇATLATAN TARİFLER)

zeytintanesi_galete_unlu_kurb.jpg

MALZEMELER

– 4 yemek kaşığı yoğurt (silme)

– 3-4 tatlı kaşığı toz şeker (silme)

– 1 pk. erimiş margarin

– 1 çay bard. yakın sıvıyağ

– 1 tatlı kaşığı tuz

– Alabildiğince un

– 1 pk. kabartma tozu

İç malzeme : Peynir veya zeytin olabilir.

Bulamak için yeterince galete unu.

YAPILIŞI

Bütün malzemeler yoğrulup, hamur haline getirilir. Cevizden büyükçe bezeler alınır, avuç içinde açılır, içine peynir veya zeytin konulur. Galete ununa bulanıp 170 derece fırında 20 dk. pişirilir.

Kategori : ETKİNLİKLER, HAMUR İŞLERİ, KURABİYELER | 4 adet Yorum »