NESCAFELİ KURABİYE
Tarifi Oktay Usta’dan aldım. Çok da beğendim. Şiddetle tavsiye ederim…
MALZEMELER
- 1 paket (oda sıcaklığında) margarin
- 2 adet yumurta (beyazlarını ayır)
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 çorba kaşığı nescafe
- 2 adet sallama çay (ben bir adet demlik poşeti kullandım, oldu)
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 adet kabartma tozu
- alabildiğince un (hamur kulak memesi yumuşaklığında olacak)
- Yeteri kadar mısır gevreği veya nefsitte olabilir
HAZIRLANIŞI
Oda ısısındaki margarin, yumurta sarıları ve şekeri iyice karıştırın. Sıvı yağı, biraz un, demlik poşetnin kenarından yırtarak çayın tozunu da dökün bu karışıma, yoğurun. Nescafe, tarçın ve kabartma tozunu da ilâve ederek, unu da kıvamı gelene kadar azar azar katarak istenen yumuşaklığa gelene kadar yoğurun.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Mısır gevreklerini elinizle ufalayın. Ceviz büyüklüğündeki hamur parçalarını yuvarlayıp, tek yüzeyini önce yumurta akına, sonra mısır gevreğine batırarak, yağlı kağıt serili fırın tepsisine sıralayın. İşlemi böylece tamamladıktan sonra orta hararetli fırında, kurabiyeler kızarana kadar pişirin. Biraz dinlendirdikten sonra tepsiden alabilirsiniz (sıcak sıcak alırsanız kurabiyeler dağılır). Afiyet olsun..
Kategori : HAMUR İŞLERİ, KURABİYELER | Yorum yok »