MISIR EKMEĞİ

MALZEMELER

• 4-5 su bardağı mısırunu
• yarım su bardağı un (isteğe bağlı)
• yarım su bardağı kadar sıvıyağ
• 1-2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı kadar tuz (kendi ayarınıza göre)
• 1 adet kabartma tozu

HAZIRLANIŞI

Unu bir yoğurma kabına döküp, tuzunu, şekerini, kabartma tozunu katıp, iyice harmanlayıp, ortasına çukur açın. Sıvıyağ, ve biraz ılık su katıp, kaşık yardımı ile karıştırın. İyice karıştırdıktan sonra elinizle 3-4 dakika kadar, azar azar su katıp yoğurun. Kıvamı biraz yumuşak, akışkan olsun. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine hamuru yayın. Önce bıcak yardımı ile dilimleyin, kesilmiş yerlerinden tahta kaşık veya spatula ile kalın yarıklar oluşturun ki piştiğinde koparması dilimlenmesi kolay olsun. Üzerine elinizle un serpiştirin. Isıtılmış fırın tepsisinde 45-50 dakika 180 derecede pişirin. Afiyet şeker olsun….

Tarifimi ÇAY KAHVE BAHANE ETKİNLİĞİ anneminkızıyım a gönderiyorum. Kendisine kolaylıklar diliyorum…

Bu tarifi yemekkvakti nden aldım. Orjinal tarife buradan da ulaşabilirsiniz. Kendisine çok teşekkür ediyorum. Nefis bir mısır ekmeği tarifi…

MALZEMELER

• 1 ad. yumurta
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı süt
•  1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 su bardağı un
• 3,5 su bardağı mısır unu (bende karadeniz unu kullandım)

YAPILIŞI

Yumurta, zeytinyağı ve sütü iyice karıştırın. İçine unu, şekeri, kabartma tozunu, mısır ununu  ilave edip, yoğurun. En son sıcak suyuda ilave ederek hamuru hazır hale getirin. Ben ayrıca içine pırasada katarak PIRASALI MISIR UNLU ÇÖREK  yapıyorum. Arşivimde tarifini bulabilirsiniz.

Yağlanmış borcama döküp, kızarana kadar fırında pişirin.  Afiyet olsun.