KREMALI POĞAÇA
Bu tarifi sevgili Hande’den aldım ve çok güzel oldu. Teşekkür ederim Hande’cim…
MALZEMELER
– 2 ad. yumurta (birinin sarısını ayır , üzerine sürmek için)
– 3 çorba kaşığı margarin (oda sıcaklığında)
– 1/2 çay bardağı sıvıyağ
– 1 kutu krema
– 1 pk.kabartma tozu
– 1 tatlı kaşığı tuz
– alabildiğince un
İÇ MALZEME
– yeterince beyaz peynir
– yeterince maydanoz
– Çörekotu
YAPILIŞI
Yumurta, margarin, sıvıyağ ve kremayı bir yoğurma kabına alıp, iyice karıştırın. Sonra biraz un ilave edip, kabartma tozu ve tuzu ilave edip yoğurmaya devam edin. Yumuşak bir hamur elde edene kadar azar azar un ilave ederek, hamuru hazırlayın.
Sonra yumurta büyüklüğünde bezeler yapıp, elinizle açın. İçine beyaz peynirli, maydanozlu harçtan bir tatlı kaşığı kadar koyup, poğaça şeklinde yada yuvarlakta yapabilirsiniz, hazırlayıp, fırın tepsisine dizin. Ayırmış olduğunuz yumurtanın sarısını bir fırça yardımı ile poğaçaların üzerine sürüp, çörek otu serpin (çörekotlarının dökülmemesi için yumurta sürdüğünüz fırça ile bir kez daha üzerinden geçin). İşlemi böylece tamamladıktan sonra orta hararetli fırında pişirin. Afiyet olsun.
Kategori : HAMUR İŞLERİ | 1 Yorumlar »