Zeytintanesi
Mar
24

BÖRÜLCE SALATASI

MALZEMELER

  • 2 su bardağı haşlanmış börülce
  • 2-3 adet taze soğan
  • 1 demet roka
  • yarım demet dereotu
  • 2-3 adet kornişon turşu
  • 1-3 adet kırmızı kapya biber
  • biraz ince kıyılmış mor lahana
  • bir avuç kadar iri doğranmış ceviz

Sos için ;

  • Arzu ettiğiniz kadar limon suyu
  • nar ekşisi
  • zeytinyağı
  • pul biber
  • sirke (dilerseniz)
  • tuz, karabiber

HAZIRLANIŞI

Börülceleri haşlayın, soğumaya bırakın. Sebzeleri ince ince kıyın, rokayı biraz irice bırakabilirsiniz. Soğumuş börülce ile harmanlayın. Cevizi unutmayın 🙂

Sosunu bir kasede karıştırıp, salataya katın, harmanlayın. Afiyetle yiyin. Ben çok beğendim. Salata sevenlerin beğeneceğini biliyorum. Afiyet olsun.

Kategori : GENEL, SALATALAR | Yorum yok »

May
30

TAVUK SALATASI

cimg3929.JPGMALZEMELER

  • 1 ad. haşlanmış tavuk göğsü
  • 2 ad. irice haşlanmış patates
  • 1 ad. irice haşlanmış havuç
  • 4-5 ad. kornişon turşu
  • /2 kg. yoğurt
  • 1-2 diş sarımsak
  • tuz, karabiber

Üzerini süslemek için ;Bütün ceviz içi, pul biber, maydanoz

  • YAPILIŞI
  • Haşlanmış tavukları didikleyip,  patates ve havucu rendeleyin. Üçünü birden harmanlayın.  Sarımsakları ezip, yoğurt ile karıştırıp,  harmanlamış olduğunuz karışımın üzerine döküp, küp küp doğranmış kornişon turşu ile tuzunu, karabiberini de ilave edip iyice karıştırın. Hazırlanan salatayı bir servis kabına alarak  üzerini ceviz, pul biber, maydanoz ile süsleyip, servis yapın. Afiyet olsun.

Kategori : MEZELER, SALATALAR | 2 adet Yorum »

Mar
17

RUS SALATASI

cimg0927.JPG

MALZEMELER

  • 3-4 adet orta boy patates
  • 2 ad. havuç
  • yarım kiloluk konserve bezelye
  • 10-15 ad. büyüklüğüne göre kornişon turşu
  • mayonez (ayarı kadar bütün malzemeleri karışacak kadar)
  • tuz

YAPILIŞI;Patates ve havuçları haşlayıp, küp küp doğrayın. Bezelyeyi de ayrı bir kapta 5 dk. kadar kaynatın. Kornişon turşuları da küp küp doğrayıp, bütün malzemeleri mayonez ile birlikte karıştırın. Tuzunu ayarlayıp, servis yapın. Afiyet olsun…

Kategori : MEZELER, SALATALAR | 3 adet Yorum »

May
12

TAVUK SALATASI

zeytintanesi_tavuksalata1.jpg

TAVUK SALATASI

 

Malzemeler :

– 1 ad. haşlanmış tavuk göğsü.

– 2 ad. orta boy haşlanmış patates

– 1 ad. orta boy havuç

– 3 ad. salatalık turşusu

– 1/2 kg. sarımsaklı yoğurt

– dövülmemiş ceviz, karabiber tuz, maydanoz

 

Yapılışı :

      Öncelikle tavukları haşlayalım, didikleyelim. Patates ve havuçları rendeleyelim, salatalık turşusunu küp küp doğrayalım. Bu malzemeleri sarımsaklık yoğurt ile karıştıralım, tuz ve karabiberi unutmayalım. Bir servis kabına yerleştirelim. Üzerine ceviz, kırmızı pul biber, maydanoz ile süsleyelim. Afiyet olsun.

Kategori : SALATALAR | 5 adet Yorum »