MALZEMELER

– 1 pk. tavuk baget (8-10 ad.)

– 1 pk. mantar

– 2-3 ad. ortaboy patates

– 1-2 tatlı kaşığı kadar kekik

– kırmızı toz, pul biber

– varsa 5-6 ad. arpacık soğan

– 2-3 diş sarımsak

– tuz

YAPILIŞI

Tavuklar yıkanıp, bir fırın kabına yerleştirilir. Mantarlar da iyice temizlendikten sonra, istenen büyüklükte doğranır tavukların üzerine yayılır. Kabuğu soyulmuş, yıkanmış ve uzun ve iri doğranmış patateslerde eklenir. En son soğan, tuz ve baharatlarda serpiştirilerek içine 1/2 çay bardağı kadar su konularak, fırında etler pişene kadar kaynatılır. Ben üzeri kakpaklı fırın kabını tercih ediyorum. Daha çabuk pişmesi açısından. Pişdikten sonra sıcak sıcak servis yapılır.