.
MALZEMELER
– 1 ad. hazır pasta keki”nin yarısı
veya evde yapabileceğiniz pandispanya keki için
– 2 ad. yumurta
– 2 kahve fincanı şeker
– 2 kahve fincanı un
– 1/2 pk. vanilya
KREMASI İÇİN
-1/2 kg. süt
– 1 yumurta sarısı
– 3 çorba kaşığı (tepeleme) un
– 1 çay bardağı purda şekeri
Kremayı pişirdikten sonra ilave ediyoruz
– 1/2 yemek kaşığı kadar margarin (2-3 dk. mikserle çırp)
Keki ıslatmak için
– 1/2 su bardağı su+süt ve 1 tatlı kaşığı şekeri karıştıralım. (keki ıslatalım)
– 250 gr. kadar vişne
Pastanın üzeri için
– 1 poşet krem şanti
– su bardağı süt (soğuk olursa iyi olur) (karıştırıp buzdolabında bekletelim)
Pastanın üzerini süslemek için 1/2 paket çikolata (rendelenecek)
YAPILIŞI
Önce hazır kek kullanmıyorsak keki hazırlayalım. Yumurta ve şekeri iyice çırpalım, sonra unu ve vanilyayı ilave edip, varsa kelepçeli kalıbı yağlayıp fırında pişirelim. Kek pişerken diğer tarafta kremayı hazırlayalım. Süt, yumurta sarısı ve unu karıştıra karıştıra pişirmeye başlayalım, kaynamak üzereyken şekeri ilave edelim. Kaynadıktan sonra altını kapatıp, margarini ilave edip, mikserle ve tel ile yağın iyice karışmasını sağlayalım.
Diğer tarafta pişmiş ve ılınmış olan kekimizi şekerli su+süt karışımı ile ıslatalıp. Üzerine kremamızı iyice yayalım. Tekrar onun üstüne vişneleri yerleştirelim.
En üste krem şanti yi düzgünce yayıp, pastanın heryerini kaplayalım. Rendelediğimiz çikolataları pastanın üzerine serpiştirip süsleyelim. Pastamızı 1-2 saat buzdolabında bekletikten sonra servis yapabiliriz. Afiyet olsun.
