Zeytintanesi
Eki
30

TAVUKLU BÖREK

zeytintanesi_tav_borek.jpg

MALZEMELER

– 3 Ad. yufka

– 1 pk. mantar

– 1 ad.tavuk göğsü

– 1 soğan

– yeterince sıvıyağ

– tuz, karabiber (dilerseniz  içine çok az salça ve kırımızı toz, pul biberde atabilirisiniz).

– Üzerine sürmek için 1-2 ad. yumurta sarısı (yumurta sarısına biraz sıvıyağ ilave edebilirsiniz)

HAZIRLANIŞI

Öncelikle tavukları küçük küçük doğrayalım. Mantarlarıda güzelce yıkayıp onları da doğrayalım. Soğanı ince ince kıyıp yeterince yağ ile bir tencere veya tavada soteleyelim. Tavuklarıda ilave edip, kavurma işlemine devam edelim.  Mantarları istediğiniz büyüklükte doğrayarak kavurma işlemine devam edelim. Salçayı da ilave edebiliriz.Yalnız mantarların suyunu çektirelim. İç harcımız sulu olmasın. Tabi tuzunu ve baharatlarını unutmadan katalım. İç harcımız biraz ılındıktan sonra yufkanın birini alıp yarısını sıvıyağ ile yağlayıp, diğer tarafını üzerine katlayalım. Uzun tarafına iç harçtan koyarak, sıkı bir rulo olarak saralım. Yan yan 4-5 parmak uzunluğunda keselim. Bütün yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra fırın tepsisine yerleştirip üzerine yumurta sarısı ve susam, çörekotu ile süsleyerek 180 derece fırında pişirelim. Afiyet olsun

Kategori : BÖREKLER | 8 adet Yorum »

“TAVUKLU BÖREK” için 8 cevap

  1. hülya dedi ki:

    merhaba börek harika duruyor .. elelrinize sağlık…tavuklu börekleri çoo severim gerçi en bütün börekleri severim yaa. Buda harika olmuş .

    sevgiler canım

  2. sarımutfak dedi ki:

    çok güzeller ellerine emeklerine sağlık
    sevgiler

  3. benimyemeklerim dedi ki:

    canım bayılırım tavuklu böreklere sıcak sıcak hımm ellerine sağlık.sevgilerimle

  4. benimyemeklerim dedi ki:

    canım bayılırım tavuklu böreklere sıcak sıcak hımm harika olmuş ellerine sağlık.sevgilerimle

  5. zerrin - misss dedi ki:

    harika görünüyor. Mantara allerjim var ama böyle lezzetleri görünce canım istiyor..
    :))

    ellerinize sağlık

    sıcacık sevgiler

  6. h-yaman dedi ki:

    Herşey güzel hoş da bunları uygulayacak bir de bayan lazım 😀 Elinize sağlık yazı hoş resim daha hoş.

  7. ayse dedi ki:

    ben bir tane alıp gidiyorummm ellerine sağlık

  8. sofrakeyfi.blogcu.com dedi ki:

    günaydın
    sana ödülüm var canım uğrarmısın bana
    börek harika görünüyor ellerine sağlık
    iyi haftalar olsun

    sofrakeyfi.blogcu.com

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.