Zeytintanesi
Nis
21

SEMİZOTU SALATASI

cimg3889.JPG

SEMİZOTU SALATASI

MALZEMELER

  • 1/2 demet semizotu
  • 1-2 diş sarımsak
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 2 çorba kaşığı mayonez
  • tuz

YAPILIŞISemizotlarını güzelce yıkayın, suyunu süzün.Sarımsakları ezip, yoğurt ve mayonezle iyice karıştırın. Semizotlarını istediğiniz büyüklükte  doğrayıp, yoğurtlu karışım ile karıştırın. Çok leziz bir salata oluyor. Semiz otun faydaları saymakla bitmez. Bu linke tıklayarak okuyabilirsiniz. http://www.lezzetvadisi.com/sebzelerin-faydalari/semizotunun-faydalari.html

Kategori : SALATALAR | 1 Yorumlar »

Nis
6

ISIRGAN OTLU BÖREK

cimg3864.JPG

MALZEMELER

  • 1 demet ısırgan otu
  • 2 ad. kuru soğan
  • çökelek (100 gr. kadar)
  • 5 adet yufka
  • 4 adet yumurta
  • 1  su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ (2-3 yemek kaşığını soğanları kavururken kullanın)
  • 2,5 bardak süt
  • tuz, karabiber, kırmızı pul biber

YAPILIŞIIsırganlar yıkanıp ince ince kıyılıp, soğanlar küp şeklinde doğranıp,  2-3 yemek kaşığı sıvıyağ ile kavurun. Isırganları ilave edip, ısırganları biraz ölene kadar kavurun. Tuzunu ve baharatlarını ilave edip, altını söndürün. Çökelek peyniri de ilave edip, karıştırıp,  iç malzemeyi hazır hale getirin.Diğer tarafta yufkanın birini yağlanmış tepsiye yayıp, süt, sıvıyağın kalanı ve 3 yumurtayı çırpıp, her yufkanın arasın eşit şekilde bolca dökerek yayın. Yufkaları büzerek yayın. 3. yufkadan sonra iç malzemeyi eşit şekilde yufkanın üzerine yayın. Daha sonra kalan iki yufkayı da aynı işlemle tamamlayıp, en alttaki yufkanın kenarlarını üstüne kapatıp, kalan sos karışımını dökün ve kalan bir yumurtayı çırpıp, onu da yayın. Çörekotu ile süsleyerek, 15 dk. kadar sosu çekmesi için dinlendirip, orta hararetli fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Kategori : BÖREKLER, HAMUR İŞLERİ | 1 Yorumlar »