MALZEMELER

-1 kase mantar
-1 çorba k.tereyağı
-3 çorba k.un
-1 soğan
-1 su b.süt
-1 tutam maydonoz
-su
-tuz 

YAPILIŞI

Tereyağını tavaya alıp eritin. İçine doğranmış soğan ve mantar eklenerek soteleyin. Daha sonra 3 çorba kaşığı un ekleyin. Kavrulduktan sonra üzerine soğuk süt, sonra soğuk su ve en son sıcak su ekleyin. Tuzu ayarlayarak pişmeye bırakın. Pişince üzerine ince doğranmış maydanoz serperek servis yapın. Afiyet olsun.