MALZEMELER

3 türk kahvesi fincanı yoğurt

4  ”          ”            ”      pudra şekeri

6  ”          ”             ”     un

3 ad yumurta

1 ad. vanilya

1 ad. kabartma tozu

ŞERBET İÇİN

4 su bard. su

3 su bard. şeker

1 tatlı kaşığı limon

YAPILIŞI

Yumurtaları bir kaba kırıp iyice çırpalım, pudra şekerini ilave edip çırpmaya devam edelim. Daha sonra yoğurdu ilave edelim tekrar çırpalım. Un, kabartma tozu ve vanilyayı da ilave edip karıştıralım. Yağlanmış bir borcama boşaltıp, 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Şerbeti de kaynatalım. Ilımaya bırakalım. Şerbet ılık (parmak ucunu yakar yakmaz) ve dilimlenmiş ılık tatlının üzerine dökelim. Soğuduktan sonra servis yapalım. Üzerine dövülmüş ceviz, fındık veya hind. cevizi ile servis yapalım. Afiyet olsun.

Fazla yapmak isterseniz, ölçüleri ikiye çıkarabilirsiniz.