Zeytintanesi
Ağu
2

ZEYTİNYAĞLI KABAK YEMEĞİ

20120802_001553.jpg

MALZEMELER

  • 3-4 adet kabak
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 2 adet domates
  • 1-2 diş sarımsak
  • 4-5 kaşık zeytinyağ
  • 1/2 çay bardağı pirinç
  • tuz, 1-2 adet kesme şeker
  • Üzeri için birkaç dal dereotu

YAPILIŞI

Kabakların kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Soğanı sotelik doğrayıp sıvıyağı tencereye alıp, soğan pembeleşene kadar kavurun. Kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesleri ilave edin. Ateşte 2-3 dk. kadar kavurup, kabakları da katarak tekrar 3-4 dk. kadar kavurma işlemine devam edin. Yıkanmış pirinçleri, tuzunu, şekerini de katarak üzerini geçecek kadar kaynamış su ilave edin pirinçler pişene kadar ağır ateşte kaynatıp, altını kapatın. Soğuduktan sonra servis yapın.

Kategori : SEBZELER, ZEYTİNYAĞLILAR | 1 Yorumlar »

“ZEYTİNYAĞLI KABAK YEMEĞİ” için bir cevap

  1. geçenlerde yaptım ama görünce yine canım istedi :))
    ellerine sağlık canım güzel olmuş

sarımutfak-hande için bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.