Zeytintanesi
Ara
16

MOZAİK PASTA

1743596_10153007826694382_2761697592476970449_n.jpg

MALZEMELER

  • 2 pk. betibör bisküvi
  • 1,5 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı tereyağ (margarin de olabilir)
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 3-4 yemek kaşığı şeker 
  • 1 su bardağı iri öğütülmüş ceviz veya fındık içi (isteğiniz miktarda olabilir)

HAZIRLANIŞI

Derince bir kaba sütü, kakao ve şekeri katıp, çırpma tel ile karıştırın. Malzemeleri iyice karıştıktan sonra, içine bisküvileri el ile iri iri ufalayın. Erittiğiniz tereyağını ve cevizleri de katarak bir kaşık yardımı ile bisküvileri fazla ezmeden karıştırın. 

Bir kalıbın içine buzdolabı poşetini kesip veya streç film döşeyin. Karışımı içine döküp, kaşık yardımı ile üzerinden bastırın ki düzgün olsun.  Kalıbınız yoksa veya yuvarlak yapmak isterseniz, streçin içine döküp, elinizle rulo yapabilirsiniz. Buzlukta en az 3 saat kadar dondurun. Servis yapmadan 15 dk. kadar önce buzluktan çıkarıp, dilimleyip, servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun..

Kategori : KAKAOLU TATLILAR, TATLILAR | Yorum yok »

Kas
2

PANKEK

cimg6125.JPG
MALZEMELER

  • 2 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 tutam tuz
  • 1,5 su bardağı süt
  • 2 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı erimiş tereyağ
  •  1/2 pk kabartma tozu

YAPILIŞI

Önce yumurta ve şekeri mikser veya çırpma teli ile çırpın. Sonra malzemeleri ilave edip, karıştırın. Isınmış krep tavasına, bir kepçeden 3 adet hamuru eşit şekilde dökün.  Hamuru bu şekilde pişirin. Sarelle, labne peyniri, tereyağ, bal istediğiniz malzemeyi sürüp, servis yapabilirsiniz… Afiyet olsun…

Kategori : ÇİKOLATALI TATLILAR, HAMUR İŞLERİ, KEKLER, TATLILAR | Yorum yok »

Eki
21

TAVUK GÖĞSÜ

cimg6119.JPG

MALZEMELER

  • 1 lt. süt
  • 1 çay bardağı un
  • 1 çay bardağı nişasta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 pk. vanilya
  • 50 gr. margarin

SOS İÇİN ;

  • 1  su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 2 yemek kaşığı şeker

Dilerseniz üzeri için çikolatalı pasta süsü ile süsleyebilirsiniz. 

HAZIRLANIŞI

Sütü bir tencereye boşaltın. İçine un, nişasta, şeker katarak karıştıra karıştıra pişirin. Kıvam almaya başlayınca margarini (dilerseniz tereyağ kullanabilirsiniz, ben öyle yaptım) katarak karıştıra karıştıra margarin eriyinceye kadar pişirin. Ocağı kapatmadan önce vanilyayı katarak karıştırmaya devam edin. Ocağı kapatın. Kare borcamı su ile çalkalayıp, dökün. Islak tabanlı borcamın içine muhallebiyi dökün.

Diğer tarafta kakaolu sosu hazırlayın. Küçük bir tencereye sütü ve ve diğer malzemeleri katıp, karıştıra karıştıra sosu da hazırlayın.  Pişen sosu muhallebinin üzerine dökün. Ilınınca buzdolabında soğumaya bırakın. Soğuduğunda, dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun 🙂

Kategori : KAKAOLU TATLILAR, SÜTLÜ TATLILAR | Yorum yok »

Tem
17

MUHALLEBİLİ KEMALPAŞA

cimg61121.JPG

Epeydir görüyordum nette bu tarifi. Denemeyi istedim ve güzel oldu. Şerbetli ve sütlü tatlının birleşimi. Bu tarifi de  sevgili disalin sayfasından aldım. Kendisine teşekkürlerimi iletiyorum…. Güzel tarifler bulabileceğiniz bir sayfa…

MALZEMELER

  • 1 paket hazır kemalpaşa tatlısı (üzerindeki tarife göre pişecek)
  •  1 lt. süt
  • 2 yemek kaşığı tepeleme un
  • 2 yemek kaşığı tepeleme mısır nisaştası
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket vanilya

HAZIRLANIŞI

Kemalpaşa tatlısını üzerinde ki tarife göre pişirin, sığdırabileceğiniz bir borcama (ben kare borcam kullandım) dizin.

Sütü bir tencereye boşaltın. İçine diğer malzemeleri katıp (vanilyayı hariç tuttum ben) muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Ocağın altını söndürdükten sonra vanilyayı katıp, mikserle 3-5 dakika kadar karıştırıp, kemalpaşaların üzerine dökün.

Soğuduktan sonra dilimleyip, servis yapın. Görüntü de hoş duruyor. Afiyet olsun.

Kategori : ŞERBETLİ TATLILAR, SÜTLÜ TATLILAR | Yorum yok »

Haz
20

YAZ TATLISI

cimg6071.JPG

Tarifi www.rumma.org/ sitesinde gördüm. Yaz tatlısı ilgimi çekti. Hem malzemesi kolay bulunan, hem yapımı kolay, serin bir tatlı. Denedim, çok da güzel oldu. Sizin de seveceğinize eminim. Teşekkürler Rumma.org. Gelelim tarife…

MALZEMELER

En altı için ;

  • 3 su bardağı süt
  • 3 tepeleme yemek kaşığı nişasta (ben mısır nişastası kullandım)
  • 1 su bardağı şeker

Araya ;

  • Kakaolu betibör bisküvi

Üst için ;

  •  3 su bardağı vişne suyu (dilerseniz başka meyve suları da kullanabilirsiniz ama, vişne suyu serin oluyor)
  • 3 yemek kaşığı tepeleme nişasta
  • 1/2 su bardağı şeker

HAZIRLANIŞI

Önce süt, nişasta ve şekeri bir tencereye alın, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Önce harlı ateş, kıvam almaya başlayınca ocağı yarıma alın. Su ile çalkalanmış kare borcama veya eşit büyüklükte bir kaba dökün. Arasına bisküvi sıralayın.

Sonra meyve suyu ile olan muhallebiyi hazırlayıp, bisküvilerin üzerine dökün. Biraz ılındıktan sonra buzdolabında 2-3 saat bekletin. Dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.

Kategori : SÜTLÜ TATLILAR | Yorum yok »

Haz
4

DONDURMALI İRMİK HELVASI

  

cimg6035.JPG

MALZEMELER

  • 2,5 su bardağı irmik
  • 2,5 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı süt (ben süt koymadım, süt yerine su koydum)
  • 1,5 su bardağı su
  • 100 gr. tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvıyağ (ben yağ oranını biraz azalttım)
  • 3 çorba kaşığı dolmalık fıstık (bende fıstık yoktu, ceviz koydum)

Servis için ;

  • Dondurma 

YAPILIŞI

Yayvan çelik tencereye sıvıyağ dökün, irmiği ve fıstığı da  koyarak bir tur karıştırdıktan sonra, tereyağını ilave edin. İrmiğin rengi koyulaşana ve mis kokular her yere yayılmaya başlayıncaya  kadar yakmadan kavurun. Ateş fazla harlı olmasın.  Ayrı bir tencerede süt, su ve şekeri katıp, bir taşım kaynatıp, şerbeti hazır edin. Rengi koyulaşan irmik helvasına şerbeti yedire yedire dökün (her ikisi de sıcak olduğundan, foşurdayabilir, yanmayın). Kısık ateşte şerbeti çekene kadar bekleyin (arada karıştırın). Daha sonra altını kapatıp, bir süre demlenmeye bırakın. 

Servis ederken, dilerseniz kaseye helvayı sıkıştırarak ortasında oyuk açın. Oyuğun içine dondurma doldurup, kaseyi ters çevirip, servis edin. Dilerseniz kasede, üzerine dondurma ilave ederek servis edin. Afiyetle yiyiniz…

Kategori : ŞERBETLİ TATLILAR, TATLILAR | Yorum yok »

Nis
28

KAKAOLU ISLAK KEK

cimg5983.JPG

Ben bu tarifi çok beğenerek yedim. Nefisssss olmuştu. Tarifi SOFRA Dergisinden aldım.  Sizlerin de denemenizi şiddetle tavsiye ederim. Browni vari bir kek oldu. Afiyetle yiyiniz…

MALZEMELER

  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çorba kaşığı margarin (ben tereyağ kullandım)
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 7 çorba kaşığı un
  • 4 çorba kaşığı kakao

HAZIRLANIŞI

Önce yumurtaları ve şekeri 3-4 dakika çırpın. Süt, vanilya, margarin ve zeytin yağını ekleyip, çırpmaya devam edin. Kakaoyu da katıp, şöyle bir karıştırın. Bu karışımdan 1 su bardağı ayırın. Daha sonra un ve kabartma tozunu, son kez karıştırın. Margarinle yağlanmış bir kek kalıbına (ben kare borcama yaptım) malzemeyi dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında (ben kekleri fırına koyup, ondan sonra fırını açıyorum ama, tariflerde genellikle, önceden ısıtılmış fırın söylenir) 25-30 dakika (ben 5 dakika daha uzun tuttum) pişirin.  Keki fırından aldıktan sonra, önceden ayırdığınız bir su bardağı sıvı malzemeyi kekin üzerine dökün. Soğuyunca dilimleyerek servis yapın. Dilerseniz üzerini hindistan cevizi ile süsleyin..

Kategori : KAKAOLU TATLILAR, KEKLER | 1 Yorumlar »

« YENİ YAZILARESKİ YAZILAR »