Zeytintanesi
Oca
8

MANTILI ÇORBA

cimg3603.JPG

Kış mevsiminde sofralarımızın vazgeçilmezi çorbalar. Bu çorba başlıbaşına da doyurucu bir çorba. Besleyici.

MALZEMELER

*1 su bardağı nohut

*250 gr. mantı (benim mantılar biraz irice oldu)

*tuz, su

Sos için

*1 kaşık tereyağ

*2 kaşık sıvıyağ

*2 kaşık salça

*2 tatlı kaşığı nane

YAPILIŞI

Akşamdan ıslattığınız nohutları yeterince suda haşlayın. Haşlama suyunu dökmeden pişen nohutların üzerine mantıyı ilave edin. Suyu çorba kıvamında olacak şekilde ayarlayın. Piştikten sonra altını kapatın (eğer sulu olursa bir kasede 1 kaşık yada ayarınıza göre unu sulandırıp çorbaya ilave edin ki kıvamlı olsun).

Diğer tarafta bir tavaya yağları koyup, biraz kızdırdıktan sonra salça ve naneyi ilave edip kavurun. Bu sosu tencerenin üzerine döküp, karıştırın, bir taşım kaynatıp, altını kapatın. Sıcak sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Kategori : ÇORBALAR, GENEL | 2 adet Yorum »

“MANTILI ÇORBA” için 2 cevap

  1. ziyaretin için saol arkadaşım.inşallah bir daha bu kadar ara vermem :)ellerine sağlık.bu çorbayı mehtap ta yemiştim.kesinlikle lezzetli ve doyurucu.

  2. harika görünüyor başlı başına ana yemek bu bence
    ellerine sağlık canım

sarı mutfak-hande için bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.