Zeytintanesi
Haz
9

BÖRÜLCE SALATASI

zeytintanesi_borulce_salatasi.jpg

MALZEMELER :

BÖRÜLCE

SOSU İÇİN :

-Limon, sirke, sarmısak, zeytinyağ, tuz (miktar belirtmedim, çünkü herkesin damak tadı farklı olduğu için istediğiniz miktarda kullanabilirisiniz)

YAPILIŞI :

Börülceler temizlenir, yıkanır. Buharda veya suda haşlanır.

Sosu hazırlanıp üzerine dökülerek servis yapılır.

Afiyet Olsun!

Kategori : ETKİNLİKLER, MEZELER, SALATALAR | 11 adet Yorum »

May
16

LORLU KABAK SALATASI

zeytintanesi_lorlu_kabak_salata1.jpg

LORLU KABAK SALATASI

Malzemeler :

– 1 kg kabak

– 2 yemek kaşığı taze veya kuru nane

– 4 yemek kaşığı zeytinyağı

– 1 su bardağı ceviz ince çekilmiş

– 1 su bardağı lor peyniri

– 1 su bardağı süzme yoğurt

–  2 diş sarımsak, tuz

Yapılışı :

Kabakları yıkayın ve alacalı soyun. Rendeleyin ve bir sügece koyarak, süzülmeye bırakın. Hiç suları kalmaması için sıkın.

Kabakları 2 kaşık zeytinyağında taze veya kuru naneyle birlikte, suyunu bırakıp tekrar çekene kadar, yaklaşık 15 dakika kavurun, tuzla lezzetlendirin. Ateşten alın, ılınmaya bırakın.

Ceviz ve lor peyniri ilave edin. İçine sarımsak karıştırılmış yoğurtla iyice karıştırın. Salatınızı kalan 2 kaşık zeytinyağı ve taze nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapabilirisiniz,

Afiyet Olsun!

Kategori : ETKİNLİKLER, MEZELER, SALATALAR | 7 adet Yorum »

May
1

KUSKUS SALATASI

zeytintanesi_kuskussalata1.jpg

KUSKUS SALATASI :

Malzemeler :

1 pk. kuskus

2 ad. salatalık

1 demet dereotu

900 gr. yoğurt

2 kaşık mayonez,

1-2 diş sarımsak (isteğe göre artırılabilir)

Yapılışı :

Kuskus haşlanır, süzgeçte suyu süzülmeye bırakılır.Salatalık kabuğu ile rendelenir, sarımsak ezilerek yoğurtla karıştırılır.Dereotu doğranır, bütün malzemeler karıştırılır. Üzerine pulbiber ve kuru nane ile süs yapılır.

Afiyet Olsun!

Kategori : ETKİNLİKLER, MEZELER, SALATALAR | 4 adet Yorum »

Mar
28

ERİŞTE YOĞURTLAMASI

zeytintanesi_tatar1.jpg

MALZEMELER

– 250 gr. kadar ev eriştesi

– yeterince yoğurt (süzme olurda daha güzel olur)

– Haşlama suyu, tuz

Üzeri için :

-2-3 kaşık sıvıyağ

-1 kaşık salça

YAPILIŞI

Bir tencereye su alınır ve tuz ilave edilerek kaynatılır. Kaynayan suya erişteler ilave edilerek tahminen 10 dakika kaynatılır. Pişen erişteler bir süzgeçte süzülüp, ılınmaya bırakılır. Diğer tarafta yoğurt ile ezilen sarımsaklar karıştılır. Makarna ile iyice karıştırılır. Üzerine sıvıyağ kızdırılıp salça ile kavrulup, dökülür. Afiyet olsun.

Kategori : MEZELER | 10 adet Yorum »

« YENİ YAZILAR