Zeytintanesi
Tem
29

SPANGLE (KAKAOLU KUP)

cimg5041.JPG

MALZEMELER

  • 2 ad. yumurta
  • 5 su bardağı süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 4 çorba kaşığı mısır nişastası
  • 2-3 çorba kaşığı kakao
  • 2 paket vanilya
  • 8-10 adet kedili bisküvi veya pandispanya dilimi veya kepekli bisküvi)
  • 1/2 pk. kakaolu krem şanti (İsteğe bağlı olarak. ben kullanmadım)

YAPILIŞI

Tencereye sütü, şekeri, nişastayı, yumurtaları, kakaoyu ekleyip çırpma teliyle karıştırın. Ağır ateşte ve sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana dek pişirerek ateşten alın. İçine vanilyayı ekleyip mikserle 1 dk. çırpın.  Kaselere kedidili bisküvi yerleştirin. Üzerlerine supangleyi paylaştırın. Arzuya göre krem şanti ile süsleyin. Buzdolabında birkaç saat soğutarak servis yapın. Afiyet olsun…

Kategori : KAKAOLU TATLILAR, TATLILAR | Yorum yok »

Haz
15

BUZLU PASTA

cimg4995.JPG

BUZ SICAK YAZ GÜNLERİNDE YENEBİLECEK EN GÜZEL TATLILARDAN BİRİSİ DİYEBİLİRİM…

MALZEMELER

İç Malzeme

  • 1 adet hazır pasta tabanı (kakaolu)
  • 125 gr margarin
  • 2 türk kahvesi fincanı un
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 pk. hindistan cevizi (küçük paketlerden)
  • 1 kg süt
  • 1/5 su bardağı kadar iri öğütülmüş ceviz (isteğe bağlı, tarifinde yok)

Üst Malzeme

Kendiniz yapmak yerine hazır çikolata soslarından da kullanabilirsiniz. Tarifindeki süt oranını yarım bardak eksilterek yapın.

  • 1 pk. kakao
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı süt
  • 1,5 çay bardağı şeker
  • 2 yumurta akı
  • 2 yumurta sarısı

KREMANIN YAPILIŞI

Yağı erit, unu ekle ve karıştır. Süt ve şekeri ayrı yerde çırpıp içine ekle  ve muhallebi kıvamına geldikten sonra 6-7 dk. karıştırarak (pişirme süresi ne kadar uzun olursa o kadar güzel olur)  pişirin.  Ocağı söndürdükten sonra içine hindistan cevizi, öğütülmüş cevizi ilave ederek 5-6 dk. daha mikserle karıştırın. Varsa evde damla çikolatada katabilirsiniz.

Kakaolu kekten daha küçük bir tencerenin tabanını streç film ile kapla. Sonra kekin alt tabanını tencerenin içine yerleştir. Yapılan kremayı kekin üzerine boşaltın. Daha sonra kekin üst tarafı ile kremanın üzerini kapatın. Buzlukta 6-7 saat (veya bir gün önceden) bekletin.

Üst Kremanın Yapılışı

Orta ateşte kakao, margarin, un, süt, şeker karıştırarak kaynamaya başladığı zaman 2 yumurta sarısı ekle ve muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Soğuduktan sonra 2 yumurta akı ekleyerek mikserle çırp. ve dolaptan çıkardığınız tencere içindeki keki bir pasta tepsisine ters çevirerek çıkarın. Pastanın üzerine muhallebiyi sürerek servis yapın.

Afiyet olsun…

Kategori : KAKAOLU TATLILAR, KEKLER, SÜTLÜ TATLILAR, TATLILAR | 3 adet Yorum »

Oca
26

ISLAK PASTA (KEK)/porselen demlik çay etkinliği

cimg4514.JPG

Bu güzel tarifi sevgili arkadaşım Birgül’de yedim ve beğendim. Sizlerle paylaşmak istedim. Ellerine sağlık arkadaşım…

Tarifimi porselen demlik çay etkinliğine yolluyorum. Yeşilmutfaktan tarifler ‘e teşekkürler…

MALZEMELER

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 adet kabartma tozu
  • 1 adet kabartma tozu
  • 1 çay bardağı kakao
  • alabildiğince un (kek hamuru kıvamında, akıcı olacak)

Üzeri için

  • 1 su bardağı süt (keki ıslatmak için)
  • Ayrıca üzeri için 1,5 su bardağı süt ile 2 paket krem şantiyi karıştır

En Üstü İçin

  • 1 su bardağı süt ile 1 küçük paket kakaoyu pişir
  • Tatlının üzerini süslemek için hindistan cevizi

YAPILIŞI

Yumurta ve  şekeri iyice çırpıp, kalan malzemeleri ilave edin. Kek hamurunuzu yağlanmış orta boy bir borcama döküp pişirin. Pişen keki kürdan yardımı ile aralıklarla delerek bir bardak süt ile ıslatın. Kek soğurken krem şantiyi hazırlayın. Soğumuş kekin üzerine sürün.

Daha sonra bir bardak süt ile küçük paket kakaoyu pişirin. Soğuyan sosu en üste dökün. En son bol hindistan cevizi ile üzerini süsleyip dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun :).

Kategori : KAKAOLU TATLILAR, KEKLER | 6 adet Yorum »

Ağu
6

KÖSTEBEK PASTA (BİSKÜVİLİ)

zeytintanesi_kostebek_pasta2.jpg

 

 

MALZEMELER :

-4 su bardağı süt

– 2 yemek kaşığı un

– 6 yemek kaşığı şeker

– 100 gr. margarin

– 2 paket kakaolu petibör bisküi ( kakaolu bisküi yoksa normal betibör, içine 2-3 yemek   kaşığı

      kakao)

– 1 pk. krem şanti

– 1 su bardağı süt

 

YAPILIŞI:

Süte şeker, un, kakao karıştırıp, bir taşım olana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Ocaktan alıp margarini ilave ederek karıştırıp ılınmaya bırakalım.

Ilınmış olan kremayı ufalamış olduğumuz bisküileri ilave edip, tahta kaşıkla karıştıralım. Çukurca bir kaba sera  streç serip hazırlamış olduğumuz karışımı dökelim. Birgün buzdolabında bekletelim ( derin dondurucu varsa 3-5 saat bekletebiliriz).

Buzdolabından çıkarıp düz bir kaba ters bir şekilde kapatıp, üzerindeki streç filmi çıkaralım. Krem şantiyi hazırlayıp üzerine sürelim, öğütülmüş ceviz, badem veya fındık ile süsleyerek servise hazır hale getirelim.  Afiyet Olsun.

Kategori : BİSKÜVİLİ TATLI, KAKAOLU TATLILAR | 7 adet Yorum »

Ağu
5

ÇİKOLATA SOSLU TATLI

zeytintanesi_ciko_sos_tatli2.jpg

zeytintanesi_ciko_sos_tatli.jpg

zeytintanesi_ciko_sos_tatli1.jpg

MALZEMELER

 

Keki için :

– 2 ad. yumurta

– 1 su bardağı şeker

– 1 su bardağı un

– 2 çorba kaşığı kakao

– 1/2 su bardağı su+süt

– 1 paket kabartma tozu

 Keki ıslatmak için :

– 1 su bardağı az ılık süt

– 2 tatlı kaşığı neskafe

 

Üzerine :

– 1 pk. hazır çikolata sosu

Üzerindeki tarifinden 1/2 su bardağı eksik süt ile pişireceğiz.

 

YAPILIŞI

2 yumurta ve 1 su bardağı şekeri iyice çırpalım. içine su+süt karışımını ilave edelim tekrar karıştıralım. Sonra un, kakao ve kabartma tozunu ilave ederek iyice karıştırıp, yağlanmış borcama dökelim.170-180 derece fırında pişerken diğer tarafta bir bardak süte neskafeyi karıştırıp hazırlayalım. Çikolatalı sosumuzu da hazırlayalım.

Kek pişince üzerine nefkafeli sütü sıcak sıcak eşit şekilde dökelim. Hazırlamış olduğumuz kakaolu sosu da iyice üzerine yayalım. İsteğe göre üzerine hindistan cevizi ile süsleyip soğuduktan sonra servis yapalım.

Not : Tarifinde ceviz yok ama ben ilave ettim. Dilerseniz ilave edebilirsiniz.

Kategori : KAKAOLU TATLILAR, KEKLER | 10 adet Yorum »

Tem
8

KAKAOLU TATLI

zeytintanesi_serbetli_kurabiye.jpg

 Bu tarifi arkadaşım Deryadanlezzetler den almıştım.

MALZEMELER

– 2 ad. yumurta

– 5 kaşık kakao

– 1 pk. vanilya

– 1 pk. kabartma tozu

– 2 yemek kaşığı şeker

– 1 çay bard. süt

– 1 pk. margarin (oda sıcaklığında)

– alabildiğince un

Süslemek için

Hindistan cevizi

Şerbeti için

-2 su bard. şeker

-2 su bard. su

YAPILIŞI:

Bütün malzemeler karıştırılır. Kulak memesi umuşaklığında hamur elde edilir, kurabiye(avuç içinde yuvarlanır)  şekli verilir. 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir.

Şerbet hazırlanır.( Kurabiyeler sıcak, şerbet soğuk olacak).

Üzerine hindistan cevizi ile süsleyerek servise hazır hale getirilir.

Kategori : ETKİNLİKLER, KAKAOLU TATLILAR, ŞERBETLİ TATLILAR | 4 adet Yorum »

Nis
19

PROFİTEROL

zeytintanesi_profiterol1.jpg

MALZEMELER :

– 1 Poşet hazır profiterol hamuru (pişmiş)

– 1 pk. çikolata kreması

Çikolata kremasını üzerindeki tarif gibi pişirelim.

Kreması :

– 2 ad. yumurta sarısı

– 4 yemek kaşığı şeker

– 1 pk. vanilya

– 3 yemek kaşığı (tepeleme) un

– 3 su bardağı süt

– 25 gr. bitkisel margarin

Yapılışı :

Yumurta sarısı, şeker, vanilya, margarin ve unu tencereye koyalım. Karıştıra karıştıra sütü ilave edelim. Karıştırarak pişirelim ( kaynar kaynamaz altını söndürüyoruz). 2-3  dk. mikserle çırpalım, ılımaya bırakalım.

HAZIRLANIŞI:

Ilınan kremamızdan profiterol hamurlarının içini açarak 1″er tatlı kaşığı koyarak, bir servis kabına dizelim. İşlemi böylece bitirdikten sonra, hazırlamış olduğumuz çikolata kremasınıda profiterollerin üzerine dökelim. İyice soğuduktan sonra servis yapalım. Afiyet olsun.

Kategori : KAKAOLU TATLILAR | 3 adet Yorum »

« YENİ YAZILARESKİ YAZILAR »