LABNELİ ÇİLEKLİ TATLI

Malzemeler :

3,5 su bardağı süt

3 kaşık un

2 çay bardağı şeker

2 ad yumurta sarısı

1 adet vanilya

1 paket labne

1/2 paket kakaolu betibör bisküi

250 gr. civarında çilek

1 pakete yakın Etimek (kabınızın büyüklüğüne göre)

2 su bardağı su

2 su bardağı şeker

Yapılışı :

Önce 2 su bardağı şekeri ağır ateşte yavaş yavaş eritiyoruz. Hafif karamel kokusu gelmeye başladığında 2 bardak suyu ilave ediyoruz. Şeker iyice eridiğinde altını kapatıyoruz.

Etimekleri bir borcama diziyoruz, üzerine şerbeti döküyoruz. Bir kenara bırakıyoruz.

Diğer yanda sütü, unu, şekeri, yumurta sarılarını bir tencerede muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz. Kaynamaya başlayınca içine vanilyayı ilave edip, altını kapatıyoruz.Bir karıştırma kabına boşaltıp labneyi ilave edip, mikserle 3-5 dakika çırpıyoruz. Etimeklerin üzerine döküyoruz. Onun üzerine bisküileri ufalayıp döküyoruz.Üstünü çilekle süsleyip servise hazır hale getiriyoruz.

İsterseniz üzerine bisküi ve çilek koymayabilirsiniz. Zevkinize göre yapabilirsiniz,